鮨廷 (Under Renovation)

和陳先生原本很愛去在金馬倫道上的一家立食壽司店，但名氣打響了以後每次去必定看到常常的人龍在店外排隊。本來我們就不是那種在餓的時候還很有耐性排隊的人，加上天氣寒冷，決定另覓新歡。我們看到就在同一條路上有另一家新家的立食壽司店，人很少再加上看到IG有很多藝人追捧，便進去試試看。理念和旁邊那家立食店一樣，時令食材每天從日本直送香港，omakase的質量一半的價錢。餐廳大概可以站10個人，師傅在我們前面即點即做，我們點了12款壽司/軍艦，還追加了幾款，我不客氣了！！其中魷魚壽司，炙三文魚腩壽司，北海道海膽，炙右口魚邊壽司我們都要encore哈哈超級好吃！三文魚腩肥美，魷魚和海膽鮮甜，贊贊贊！這邊的壽司飯用的是北海道米，加了三種醋密制的壽司醋，呈淺咖啡色。中吞拿魚腩感覺就沒有很肥美，要吃的點大拖羅比較有滿足感。另外辣吞拿魚軍艦我們也覺得還好，它的辣用的是韓國辣醬那種，不是我們的菜哈哈。總體來說這家的魚生非常新鮮，兩個人大概850元港幣，不算便宜但是味道好而且不用等位，會再來！