路邊煱 (Closed)

一直知道有這家火鍋店，但一直沒有試過，新分店開張就給了我一個藉口來到土瓜灣一試。先來一個前菜，牛𦟌肉質軟焾，但奇怪吃不出中間的筋膜。醬汁辣勁十足。雞煲點了少辣，跟牛𦟌相比之下，這個就比BB辣更少辣。醬汁味道香濃，份量也不少。牛頸脊肉質軟焾，口感很好，能吃出油脂香味，建議不要全熟，八九成就差不多了。咸蛋黃墨魚丸，期望很高但驚喜又不大，咸蛋黃份量很足，可惜的是蛋黃沒半點油香，只有鹹香。珊瑚蚌海水味很濃，不愛海鮮的朋友或許會覺得有一點腥，口感非常爽口。桂花蚌相對海鮮味較豐富，肉質較軟而帶爽，跟珊瑚蚌是兩種不同口味。肥鵝腸真的非常肥，入口卻沒半點肥膩感，爽口甘香，極之推介。