Video
Read full review
2016-04-18
1556 views
星期六的晚上，和朋友一起試這間新發現的拉麵店。晚上7點半才在中環地鐵站走過來，還以為晚飯時間一定要排隊，店內的客人只有一兩枱，所以不用等就直接入去隨便坐。 與大部分的拉麵店的落單方式都一樣，在餐牌看到心水的食物然後就在餐紙打剔就是了。很快我們就選好了～而且還叫了好幾款小食。我叫的是，黑琥拉麵再加一個香蔥角切豚肉飯的黑琥拉麵套餐A，選的是粗麵和硬身的麵質。首先來的是套餐跟的飯，沒什麼感覺，就是很普通不過的叉燒飯。兩碗拉麵隨後也來了，朋友點的是豚骨魚介拉麵，我試了一口湯，所謂的魚介就是木魚絲開成的湯水，為什麼會說是開出來的湯水，而不是煮出來的湯底，因為它的口感不像是以往吃拉麵的湯底那樣濃濃厚厚的味道，這個的質感就似是車的麵的清湯後加腩汁一樣，我和朋友都是拉麵的愛好者，一個拉麵的湯底比起麵身還要著重，可惜這個真的大打折扣。已經不說這個湯有多咸，圖中可見，那層厚厚的油，也就是我只吃了半碗麵就停下來的原因，80大元一碗拉麵只有一塊薄薄的叉燒，配料有紫菜波菜同竹荀，連蛋都沒有，這樣的價錢，這樣的拉麵可說是真的很沒誠意要做好它們以拉麵做賣點的專門店。 至於小食，我們點了餃子
晚上7點半才在中環地鐵站走過來，還以為晚飯時間一定要排隊，店內的客人只有一兩枱，所以不用等就直接入去隨便坐。
與大部分的拉麵店的落單方式都一樣，在餐牌看到心水的食物然後就在餐紙打剔就是了。很快我們就選好了～而且還叫了好幾款小食。
我叫的是，黑琥拉麵再加一個香蔥角切豚肉飯的黑琥拉麵套餐A，選的是粗麵和硬身的麵質。首先來的是套餐跟的飯，沒什麼感覺，就是很普通不過的叉燒飯。兩碗拉麵隨後也來了，朋友點的是豚骨魚介拉麵，我試了一口湯，所謂的魚介就是木魚絲開成的湯水，為什麼會說是開出來的湯水，而不是煮出來的湯底，因為它的口感不像是以往吃拉麵的湯底那樣濃濃厚厚的味道，這個的質感就似是車的麵的清湯後加腩汁一樣，我和朋友都是拉麵的愛好者，一個拉麵的湯底比起麵身還要著重，可惜這個真的大打折扣。已經不說這個湯有多咸，圖中可見，那層厚厚的油，也就是我只吃了半碗麵就停下來的原因，80大元一碗拉麵只有一塊薄薄的叉燒，配料有紫菜波菜同竹荀，連蛋都沒有，這樣的價錢，這樣的拉麵可說是真的很沒誠意要做好它們以拉麵做賣點的專門店。
至於小食，我們點了餃子，雞肉丸串燒還有明太子雞翼。餃子，不是自家製；餐牌上寫的是雞肉丸串燒，但原來是免治雞軟骨肉棒，這個的口感太淋吃得出來是用烚的方式去製作再加燒汁，燒汁多到連碟都是濕笠笠的而且又是太咸了；明太子雞翼可說是今餐最好吃的，現成買回來炸，沒有不好吃的原因。
拉麵店的前身應該是酒bar吧? bar枱形的設計，水bar位置掛了很多酒杯，可惜這裡是連啤酒都沒有的，只有汽水和果汁，這裡樣樣食物都偏咸，沒有啤酒中和一下更是有點失望。總括來說，位於中環這個中心地帶，食店都比其他區的偏貴，對消費者來說，貴得要有點價值。雖說在中環吃一餐晚飯360$(有加1服務費)算是便宜，但對於一間專門吃拉麵的店來說，各方面的性價比都很低，只會吃一次而不會有回頭再來的衝動。
Post
