齒留香

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香港人吃燒味真的情有獨鍾，我自小受父親影響，對叉燒特別喜愛，腦海常常浮現港式叉燒，紅潤的顏色和香甜味道所吸引。其特別是用半肥瘦梅頭豬肉烤製，因為燒臘店用特別大烤爐，家庭怎可以做到。所以燒臘店便開到成行成市，今天係太子做完運動，路經界限街見到一間新開店舖叫齒留香，門口掛上立立令野味叉燒和香噴噴燒鵝，重好多人排隊等買外賣。自己一個一於試下，門口窄窄地，铺內不太大，不過行入去還有轉彎位，可能時間仍早，店員安排我坐係卡位，比較濶落，還可看電視牆上掛上由一位相信係店長黃師傅牌扁一塊，最後精句期盼有一天，時光沖不去味道，能經過考驗，傳承與繼續另外還有兩句同店名很襯托睇吓menu都算多選擇，還有早餐和西式吃最終選吃叉鵝飯套餐，有湯送和飲品，叉燒賣相相當吸引，我用不同角度都係咁吸引，叉燒真的No.1,肥瘦相間，肉嫩多汁，厚道適中，表面燒得立立令，又夠香口，口感十足，極品，正而燒鹅皮脆肉滑多汁，燒得赤紅紅的，鹅香撲鼻，鹅汁盡瀉，一啖咬落，滿足度爆燈，正例湯雖然細細碗，但濕濕口無咁油膩總結是真的齒留香