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2017-10-21
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在鄰近蘇豪區域的士丹頓街，找到了這間開了幾年的創新西餐廳——＂小包包＂。餐廳很小，一共有兩排大約十幾個高櫈，客人或是圍著吧檯坐，或是背著吧檯面壁而坐，檯面下有掛鉤可以掛手提包，感覺上始終是有點局迫的。已經是下午3點多鐘的時間了，滿座率都有七成，有一些是外國客人。桌上一人一張餐牌紙作餐墊，餐牌上羅列有雞蛋、牛、羊、豬、雞、薯條等食材製作的多款菜式。我就目標明确，直奔我的主題－－＂小包包＂欄目，發現有豬腩肉包、天婦羅魚包、炸雞包和素食松露包，還有甜品雪糕包等。決定嚐試一鹹一甜兩種截然不同之口味的包。［Fish Tempura Bao］HK$ 78 另收加一。圓形雪白的饅頭，蒸得熱辣辣，中間夾著新鮮炸的天婦羅魚塊、切成條狀的鹹酸菜，再淋上特製的沙律醬，食材搭配亦中亦西，味道不錯喎😍！［Green Tea Ice Cream Bao］HK$ 38 另收加一。這個甜品包是 Mini 版的油炸饅頭夾抹茶雪糕，再淋上點煉乳。油炸饅頭外表是脆脆的，裡面卻是鬆軟的，高超的炸物掌控技術👍。一口咬下去，牙齒明顯地感覺到了熱饅頭和凍雪糕之間的糾結😅。這些用饅頭製成的漢堡包，吃起來的口感又像刈包，是刈包與漢堡包
餐廳很小，一共有兩排大約十幾個高櫈，客人或是圍著吧檯坐，或是背著吧檯面壁而坐，檯面下有掛鉤可以掛手提包，感覺上始終是有點局迫的。
已經是下午3點多鐘的時間了，滿座率都有七成，有一些是外國客人。
桌上一人一張餐牌紙作餐墊，餐牌上羅列有雞蛋、牛、羊、豬、雞、薯條等食材製作的多款菜式。
我就目標明确，直奔我的主題－－＂小包包＂欄目，發現有豬腩肉包、天婦羅魚包、炸雞包和素食松露包，還有甜品雪糕包等。
決定嚐試一鹹一甜兩種截然不同之口味的包。
［Fish Tempura Bao］HK$ 78 另收加一。
圓形雪白的饅頭，蒸得熱辣辣，中間夾著新鮮炸的天婦羅魚塊、切成條狀的鹹酸菜，再淋上特製的沙律醬，食材搭配亦中亦西，味道不錯喎😍！
Fish Tempura Bao
$78
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［Green Tea Ice Cream Bao］HK$ 38 另收加一。
這個甜品包是 Mini 版的油炸饅頭夾抹茶雪糕，再淋上點煉乳。
油炸饅頭外表是脆脆的，裡面卻是鬆軟的，高超的炸物掌控技術👍。一口咬下去，牙齒明顯地感覺到了熱饅頭和凍雪糕之間的糾結😅。
Green Tea Ice Cream Bao
$38
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這些用饅頭製成的漢堡包，吃起來的口感又像刈包，是刈包與漢堡包的結合體，體現了東西方飲食文化的交融，被業界誉名為［刈包漢堡］，而我見到的是用饅頭變走了麵包製成了漢堡包，保留了漢堡包的外表形狀，所以稱它為［變奏版的漢堡包］😊。
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