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2021-03-03
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上次我在「旺角」「豉油街」光顧台式餐廳「台食館」，享用「台食館」的「滷肉飯」下午茶茶餐，下午茶茶餐除了包括有指定「滷肉」系食品之外，還附帶一份台式小食食品，以及一杯手調台式飲品。結果我上次在「豉油街」分店「台食館」裡面享用的下午茶茶餐，包括有一小碗「下午茶」版本甜品「滷肉飯」、三款小食包括「鹽酥雞」、「夜市小香腸」和「脆彈花枝丸」，還有一杯「水蜜桃紅玉」飲品。今次我改為光顧，位於「彌敦道」附近，近着「油麻地」路段位置的分店「台食館」，今次我同樣選擇了光顧享用「台食館」「下午茶」茶餐。「油麻地」「彌敦道」分店「台食館」的實際面積，比起「豉油街」分店「台食館」來得更加大，檯櫈之間還另外加插了圍欄，把部分餐檯完全區分，空間變得比較闊落。但是今次「台食館」下午茶裡面的「滷肉飯」，就變成價錢比較昂貴一點點的「滷肉乾拌麵」，需要另外追加港幣兩元作為「滷肉乾拌麵」費用。「台食館」的「滷肉乾拌麵」相對「滷肉飯」而言，「滷肉乾拌麵」豬肉「肉燥」裡面的甜味「滷汁」口感，比上次的「滷肉飯」更加豐富，更加濕潤，令麵條實際上的口感變得更加順滑易入口。而且我意外發現「台食館」下午茶裡面的「滷肉乾拌麵」裡面，原來還
結果我上次在「豉油街」分店「台食館」裡面享用的下午茶茶餐，包括有一小碗「下午茶」版本甜品「滷肉飯」、三款小食包括「鹽酥雞」、「夜市小香腸」和「脆彈花枝丸」，還有一杯「水蜜桃紅玉」飲品。
今次我改為光顧，位於「彌敦道」附近，近着「油麻地」路段位置的分店「台食館」，今次我同樣選擇了光顧享用「台食館」「下午茶」茶餐。
「油麻地」「彌敦道」分店「台食館」的實際面積，比起「豉油街」分店「台食館」來得更加大，檯櫈之間還另外加插了圍欄，把部分餐檯完全區分，空間變得比較闊落。
但是今次「台食館」下午茶裡面的「滷肉飯」，就變成價錢比較昂貴一點點的「滷肉乾拌麵」，需要另外追加港幣兩元作為「滷肉乾拌麵」費用。
「台食館」的「滷肉乾拌麵」相對「滷肉飯」而言，「滷肉乾拌麵」豬肉「肉燥」裡面的甜味「滷汁」口感，比上次的「滷肉飯」更加豐富，更加濕潤，令麵條實際上的口感變得更加順滑易入口。
而且我意外發現「台食館」下午茶裡面的「滷肉乾拌麵」裡面，原來還額外加入了很多「花生」進入「乾拌麵」裡面，「花生」的實際口感感覺十分香脆。
所以口感香脆的「花生」令甜味的「滷肉乾拌麵」，除了有滷水醬汁甜味味道之外，還另外有層次分明的香脆口感「花生」襯托，令「滷肉乾拌麵」變成實際口感味道俱佳的食品。
至於「台食館」下午茶裡面的三款小食食品，我選擇了上次其中兩款小食，包括「鹽酥雞」和「夜市小香腸」，至於上次的「花枝丸」，今次就變成了「墾丁蝦卷」，「墾丁蝦卷」口感感覺跟我以前食過的免治「蝦卷」。
小碗滷肉乾拌麵
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「墾丁蝦卷」的實際口感，跟我平日食的「蝦卷」最大分別，就是「墾丁蝦卷」外層有一塊好像「酥皮」，充滿了油香，內部蝦肉仍然彈牙的蝦丸食品。
至於其他兩款「台食館」下午茶小食食品，口感和味道感覺，還是跟上次在「豉油街」分店食到的感覺幾乎一模一樣，今次「鹽酥雞」味道比較鹹，「夜市小香腸」實際味道感覺仍然很甜。
至於今次我在「彌敦道」「台食館」同樣點了「鐵鍋蛋餅」，上次食了內部有「鹽酥雞」作為餡料，口感感覺比較飽滿，有少許辣味和甜味的「芥味炸雞蛋餅」。
今次我只是選擇了享用，價錢相對比較便宜的「起司肉鬆蛋餅」，「起司肉鬆蛋餅」相對「芥味炸雞蛋餅」而言，「起司肉鬆蛋餅」除了味道沒有「芥味炸雞蛋餅」那麼辣之外，還有來自「肉鬆」和「起司」的甜味。
再加上餐廳廚房在「起司肉鬆蛋餅」實際製成品的表面上，灑下大量甜味的「黑色」醬汁，令「起司肉鬆蛋餅」由頭到外，徹頭徹尾都是甜味。
「肉鬆」的口感相對比較軟和比較腍，沒有一般「芥味炸雞蛋餅」裡面的台式「鹽酥雞」那麼豐厚香脆。
墾丁蝦卷
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而且「台食館」廚房在「起司肉鬆蛋餅」裡面，加入了味道比較甜，和味道感覺比較濃厚的「蛋黃醬」，甜味「蛋黃醬」混合甜味「肉鬆」之後，合體變成了味道偏甜，口感比較軟，比較吸收口水的「蛋黃肉鬆」。
起司肉鬆蛋餅
$36
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唯一感覺跟上次幾乎一模一樣的是套餐飲品「水蜜桃紅玉」，「水蜜桃紅玉」裡面的「水蜜桃」實際甜味濃度感覺仍然非常濃厚，飲品裡面加入很多冰塊，所以飲品溫度感覺十分冰涼。
由於我今次沒有選擇享用「台南大腸麵線」，所以今次「彌敦道」分店「台食館」下午茶實際總價錢，比上次「豉油街」分店「台食館」便宜了一點點，性價比大致上跟「豉油街」分店相差無幾。
聽聞「台食館」在「深水埗」「福榮街」裡面，好像還有開了另一間分店，或者下次我還有機會光顧「深水埗」「台食館」，看看「台食館」還有什麼食品值得一試。
或許可能會光顧一次「台食館」裡面的晚餐，看看「台食館」晚餐除了「牛肉麵」之外，還有什麼食品可以一試，有沒有提供例如台式火鍋的餐點呢？
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