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2012-06-10
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續上文<<古草麵包，飽（一）>>聽説禮頓麵包店將於本月底結業，既然在附近，便徒步去買個麵包讓愛吃舊式麵包的父親試試。（當然我也會試=p）與一般的麵包店不同，這裡是由店員負責拿麵包，避免有些客人為選個“最好”的麵包而將麵包夾到變形，不錯的安排。見後面排隊的客人越來越多，我便趕快與店員說要哪款麵包，快快付錢，趕快離開。這三個麵包分別是提子包，雞尾包和鹹餐包。提子包：很香麵包味。麵包鬆軟，本來是不錯的，但被金鳳茶餐廳的菠蘿包比下去，即是說，這個提子包的空氣感較大，與我印象中的傳統麵包有點距離，唯一好的是，這樣飽腹感不會大。而且，個人而言，提子的分量可以多些，增添口感之餘，也可以豐富甜味。鹹餐包：即是一個無餡的包。麵包與剛才的提子包沒什麽分別，是鬆軟的，但覺得與現在的新式麵包店賣的無餡包沒有分別，也是一口空氣下肚。明明網上寫禮頓麵包的實在感很大，但現在卻....難道是快結業的關係？雞尾包：前文說過，我吃怕了有椰絲在内的麵包，所以沒有試。根據我父親說，椰絲餡分量適中，不過也是同一個毛病，他說這個雞尾包比他年輕時吃的質素差一些，還是麵粉下得不足夠。可能金鳳茶餐廳/快
聽説禮頓麵包店將於本月底結業，既然在附近，便徒步去買個麵包讓愛吃舊式麵包的父親試試。（當然我也會試=p）
與一般的麵包店不同，這裡是由店員負責拿麵包，避免有些客人為選個“最好”的麵包而將麵包夾到變形，不錯的安排。
見後面排隊的客人越來越多，我便趕快與店員說要哪款麵包，快快付錢，趕快離開。這三個麵包分別是提子包，雞尾包和鹹餐包。
提子包：很香麵包味。麵包鬆軟，本來是不錯的，但被金鳳茶餐廳的菠蘿包比下去，即是說，這個提子包的空氣感較大，與我印象中的傳統麵包有點距離，唯一好的是，這樣飽腹感不會大。而且，個人而言，提子的分量可以多些，增添口感之餘，也可以豐富甜味。
鹹餐包：即是一個無餡的包。麵包與剛才的提子包沒什麽分別，是鬆軟的，但覺得與現在的新式麵包店賣的無餡包沒有分別，也是一口空氣下肚。明明網上寫禮頓麵包的實在感很大，但現在卻....難道是快結業的關係？
雞尾包：前文說過，我吃怕了有椰絲在内的麵包，所以沒有試。根據我父親說，椰絲餡分量適中，不過也是同一個毛病，他說這個雞尾包比他年輕時吃的質素差一些，還是麵粉下得不足夠。可能金鳳茶餐廳/快樂餅店的雞尾包較適合他吧。
雖然麵包質素讓人有點失望，但看見一家又一家的舊式麵包店因種種因素而結業，實在讓人心酸。難道經濟發展同時，不能保留一些具有集體回憶的事物嗎？
不過，很快我們便不可以在汽車之間的空隙間，看到這所見證香港歷史變遷的麵包店。Post
