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2018-06-05
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看到了這間燒味茶記的評論，感覺是有點"誇" ---- 一所絕對貌不驚人，極度市井街坊而又看似普通的燒味舖，怎會有著如此壓倒性地好的評語 ?店內坐滿了在附近工作的工友，當然少不了大量街坊扶老攜幼去光顧。一如所料，是絕對市井味濃的地方....叫得自己做"快靚正"，東西美味；上菜要快，固之然是重點....果然，下單後不到五分鐘，湯和燒味飯就上桌了....湯的好處是沒有太多味精存在，內裡亦有蠻多料的。口無聊時用匙掏起一兩件豬骨來啃，挺ok的....但許多人交口稱譽，說"快靚正"的燒味，水平就真的一般過一般，燒肉皮硬多過脆，可能剛燒起時是不錯，但凍了後吃就令人吃崩牙，慘不忍睹；燒鵝皮不是走脆香的style，不是我愛的那杯茶；肉雖甚厚身但咬起來乾爭爭欠肉汁且帶韌，一點都不"正"....十分無奈，此時唯有撈多一點蔥油來伴飯，心才好過一點....這裡號稱 "快、靚、正"，但看來只有"快"這一點才做得到而已....
店內坐滿了在附近工作的工友，當然少不了大量街坊扶老攜幼去光顧。一如所料，是絕對市井味濃的地方....
叫得自己做"快靚正"，東西美味；上菜要快，固之然是重點....
果然，下單後不到五分鐘，湯和燒味飯就上桌了....
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湯的好處是沒有太多味精存在，內裡亦有蠻多料的。口無聊時用匙掏起一兩件豬骨來啃，挺ok的....
但許多人交口稱譽，說"快靚正"的燒味，水平就真的一般過一般，燒肉皮硬多過脆，可能剛燒起時是不錯，但凍了後吃就令人吃崩牙，慘不忍睹；燒鵝皮不是走脆香的style，不是我愛的那杯茶；肉雖甚厚身但咬起來乾爭爭欠肉汁且帶韌，一點都不"正"....
十分無奈，此時唯有撈多一點蔥油來伴飯，心才好過一點....
這裡號稱 "快、靚、正"，但看來只有"快"這一點才做得到而已....
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