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Restaurant: Fairwood (Po Lam Shopping Centre)
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html
Level4
221
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叫人直豎拇指的黑豬
2010-11-29 117 views
今日不用上班，一如以往般睡至死去活來，十時多才起床，大概是昨晚夜了睡吧!起身上過網，追看完昨晚的義海豪情後，便到屋企附近的大快活跟家人吃午飯。去到時雙親早已order完畢，正在享用他們的咖喱牛腩飯及焗豬扒飯，而我看了看餐廳的水牌，即被那「厚切吉列黑豚扒大碗飯」吸引著，可選配日式咖喱汁或日本栗米白汁，我即刻到收銀櫃落order，要配日式咖喱汁，另加一杯雪碧，盛惠$37元!其實以快餐店來說也不算便宜呢，不過在物價騰飛的現今社會，也差不多了，好在物價還未漲至九姑娘年代要十幾廿萬一餐的地步!?~哈哈，真的睇義海豪情睇到上晒腦這個厚切吉列黑豚扒大碗飯，聲稱採用日本麵包糠及黑豚扒，再以160度高溫炸至金黃，鎖住肉汁，真是要吃過才知!等了幾分鐘，期待著的黑豚終於出爐了，眼見黑豚扒一開五件，外層果真炸至金黃色，而且size的而且確是厚切，差不多有半個碗咁大塊。墊底的雜菜堆，除了椰菜絲及胡蘿蔔絲外，更有木耳絲，一點也不求其，不過如果能熱一點會更加理想......吃得到咖喱汁裡些微的薯仔蓉，而咖喱味道一點也不辣，不過個人認為味道有點死鹹，如果師傅能輕手小許會更佳 急不及待咬了一啖，麵
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今日不用上班，一如以往般睡至死去活來，十時多才起床，大概是昨晚夜了睡吧!起身上過網，追看完昨晚的義海豪情後，便到屋企附近的大快活跟家人吃午飯。去到時雙親早已order完畢，正在享用他們的咖喱牛腩飯及焗豬扒飯，而我看了看餐廳的水牌，即被那「厚切吉列黑豚扒大碗飯」吸引著，可選配日式咖喱汁或日本栗米白汁，我即刻到收銀櫃落order，要配日式咖喱汁，另加一杯雪碧，盛惠$37元!其實以快餐店來說也不算便宜呢，不過在物價騰飛的現今社會，也差不多了，好在物價還未漲至九姑娘年代要十幾廿萬一餐的地步!?~哈哈，真的睇義海豪情睇到上晒腦

這個厚切吉列黑豚扒大碗飯，聲稱採用日本麵包糠及黑豚扒，再以160度高溫炸至金黃，鎖住肉汁，真是要吃過才知!等了幾分鐘，期待著的黑豚終於出爐了，眼見黑豚扒一開五件，外層果真炸至金黃色，而且size的而且確是厚切，差不多有半個碗咁大塊。墊底的雜菜堆，除了椰菜絲及胡蘿蔔絲外，更有木耳絲，一點也不求其，
不過如果能熱一點會更加理想.....
.吃得到咖喱汁裡些微的薯仔蓉，而咖喱味道一點也不辣，不過個人認為味道有點死鹹，如果師傅能輕手小許會更佳


黑豚扒一開五件，外層果真炸至金黃色，而且size的而且確是厚切，差不多有半個碗咁大塊，正!
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急不及待咬了一啖，麵包糠真的十分香脆，而且一點也不會過厚，可謂恰到好處，而內裡的黑豚肉，雖然看似全是瘦肉，半點肥膏也沒有，不過吃落肉質十分嫩滑，鬆軟得來又有咬口，而且豬味甚濃郁，亦算是juicy，以連鎖快餐店的水準來說，實是高班!!!!!!值得一讚，真的要直豎拇指，好味道!!!


麵包糠十分香脆，不會過厚，而黑豚肉，雖是瘦肉，但肉質嫩滑，鬆軟有咬口，豬味甚濃郁，亦算是juicy
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另外，這個飯是用日本珍珠米來做的，珍珠米粒粒雪白圓潤分明，不過個人認為黏性不足，飯味亦只屬一般。不過，配以咖喱汁來吃，算是不錯!有機會的話，大家也不妨一試!!!

歡迎到哩度會有更多分享: http://hk.myblog.yahoo.com/iam-chrisx
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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    DETAILED RATING
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    Decor
    Service
    Hygiene
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    Date of Visit
    2010-11-28
    Dining Method
    Dine In
    Spending Per Head
    $37 (Lunch)
    Recommended Dishes
    黑豚扒一開五件，外層果真炸至金黃色，而且size的而且確是厚切，差不多有半個碗咁大塊，正!
    麵包糠十分香脆，不會過厚，而黑豚肉，雖是瘦肉，但肉質嫩滑，鬆軟有咬口，豬味甚濃郁，亦算是juicy
    • 厚切吉列黑豚扒大碗飯