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2012-07-11
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來到銅鑼灣一間小小的餐廳,門面以落地玻璃為主, 店內格局一目了然.全店只有20個座位，餐牌亦相當精簡，雖然如此，豬牛羊海鮮樣樣齊，仲有自家制甜品，價錢比soho平。點了一個3 courses set，頭盤係藍青口，主菜係烤乳豬，甜品為sorbet。頭盤前先有一客面包，配面包的不只是一般的牛油或油醋，而係一個蒜味好濃的醬，但我對蒜没興趣，只試了一口，味道特別，除了蒜頭應該仲有其他東西。面包本身亦不錯，好香牛油味 。青口比想像中多，滿滿一碗，約有20多隻，味道鮮甜，入口彈牙，應該係新鮮青口。 食完仲試左少少湯，青口的鮮味全部留左係湯入面，相當美味，這個頭盤真係10 個Like。主菜乳豬賣相一般，上菜時以為係雞，但聞落好香乳豬味。落刀一切，想唔到會如此脆，朋友仲嘩左出黎。肉質比什麼都嫩，真係皮脆肉嫩。本來只係唔想成日食牛排，所以先揀豬，竟有意當不到的驚喜。 豬的份量其實唔細，食完有D飽，雖然好想試下個心太軟，但都係點左個青檸sorbet 消消滯。味道清新，不過不失。但相對青口同乳豬就比較失色。整體良好，有機會再黎試下其他菜式，鴨肝Pate﹑ slow cook羊架同心太軟都好想食。
全店只有20個座位，餐牌亦相當精簡，雖然如此，豬牛羊海鮮樣樣齊，仲有自家制甜品，價錢比soho平。
點了一個3 courses set，頭盤係藍青口，主菜係烤乳豬，甜品為sorbet。
頭盤前先有一客面包，配面包的不只是一般的牛油或油醋，而係一個蒜味好濃的醬，但我對蒜没興趣，只試了一口，味道特別，除了蒜頭應該仲有其他東西。面包本身亦不錯，好香牛油味 。
青口比想像中多，滿滿一碗，約有20多隻，味道鮮甜，入口彈牙，應該係新鮮青口。 食完仲試左少少湯，青口的鮮味全部留左係湯入面，相當美味，這個頭盤真係10 個Like。
主菜乳豬賣相一般，上菜時以為係雞，但聞落好香乳豬味。落刀一切，想唔到會如此脆，朋友仲嘩左出黎。肉質比什麼都嫩，真係皮脆肉嫩。本來只係唔想成日食牛排，所以先揀豬，竟有意當不到的驚喜。
豬的份量其實唔細，食完有D飽，雖然好想試下個心太軟，但都係點左個青檸sorbet 消消滯。味道清新，不過不失。但相對青口同乳豬就比較失色。整體良好，有機會再黎試下其他菜式，鴨肝Pate﹑ slow cook羊架同心太軟都好想食。
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