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2009-01-15
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昨晚去了名人坊,好味有1).荷葉飯~飯香不太稔,QQ有嚼頭,蝦鮮蟹肉甜,火鴨粒刀章仔細,2).上湯豆苗~豆苗嫩,但油膩了一點3).炸蟹箝~蝦膠份量極多,蟹箝肉相比下少了一點,但味鮮(下次可會試蒸蟹箝,看看蟹箝大小)4).咕嚕肉~甜酸適中,肉質本佳,但因火候問題,肉身小了一點脆口,普通有1).燒牛肉~味道好,但牛肉較"諧"(即不嫩),醮日本芥辣及豉油,味道不錯,(若以新鮮芥辣相信會更好)2).蘿蔔榚(送)~煎得香.但蘿蔔絲比較少(以個人要求而言,但已經比一般多),粉質較"削"失望有1). 鮑汁遼參~鮑汁味未燴入遼參服務~工作人員足夠,態度良好,惟是主管十分緊張,常見到他十分肉緊提醒其他同事注意事項(但聲音不大)環境~地方問題,只有六張枱,但座位寬闊
1).荷葉飯~飯香不太稔,QQ有嚼頭,蝦鮮蟹肉甜,火鴨粒刀章仔細,
2).上湯豆苗~豆苗嫩,但油膩了一點
3).炸蟹箝~蝦膠份量極多,蟹箝肉相比下少了一點,但味鮮(下次可會試蒸蟹箝,看看蟹箝大小)
4).咕嚕肉~甜酸適中,肉質本佳,但因火候問題,肉身小了一點脆口,
普通有
1).燒牛肉~味道好,但牛肉較"諧"(即不嫩),醮日本芥辣及豉油,味道不錯,(若以新鮮芥辣相信會更好)
2).蘿蔔榚(送)~煎得香.但蘿蔔絲比較少(以個人要求而言,但已經比一般多),粉質較"削"
失望有
1). 鮑汁遼參~鮑汁味未燴入遼參
服務~工作人員足夠,態度良好,惟是主管十分緊張,常見到他十分肉緊提醒其他同事注意事項(但聲音不大)
環境~地方問題,只有六張枱,但座位寬闊
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