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2009-06-10
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朋友上網找到這間新開店鋪，知道我喜歡食辣，於是特登去一試也....六時多去到，全場只得我倆，待應多過客，坐落看看餐牌，選擇都幾多，但人少又不能叫太多，最後點了以下菜式....招牌口水雞 $ 58 ----------在點菜時，待應沒問要幾成辣，自已又沒為意，結果，總括味道不錯有層次，但欠缺辣的勁度，只能算少辣，而雞亦較鞋，反而配菜青瓜絲，切得非常幼又爽口，是這道菜加分之處。天麻xx(忘記什麼名了)燉豬腦 $ 48------出乎意料，竟在一間川菜館見到有這燉湯，就算在大陸某燉湯店都沒燉豬腦的。份量用料不少，熱辣辣用燉盅上，兩人每人可飲三碗呢！豬腦份量不少，只沒那軟綿滑的口感，似牛腦的軟實。辣子蝦 $ 98---------之前去食川菜食辣子雞多，今次第一次選辣子蝦，大大碟，蝦的份量都可以！但都是那句，可能沒選辣度，食落似椒鹽蝦多些，而且，由於有蝦殼，辣椒味未能完全滲入蝦肉內，故味道一般！下次都要試番辣子雞好些！清炒土豆絲 $32----------點菜時，就是不想全部都點辣，故特意不算辣子炒土豆絲，結果，由於基本以上菜式都不算辣，故這道菜就顯得普通了，不能作平衡之用珍寶青檸樹 $28-
六時多去到，全場只得我倆，待應多過客，坐落看看餐牌，選擇都幾多，但人少又不能叫太多，最後點了以下菜式....
招牌口水雞 $ 58 ----------在點菜時，待應沒問要幾成辣，自已又沒為意，結果，總括味道不錯有層次，但欠缺辣的勁度，只能算少辣，而雞亦較鞋，反而配菜青瓜絲，切得非常幼又爽口，是這道菜加分之處。
天麻xx(忘記什麼名了)燉豬腦 $ 48------出乎意料，竟在一間川菜館見到有這燉湯，就算在大陸某燉湯店都沒燉豬腦的。份量用料不少，熱辣辣用燉盅上，兩人每人可飲三碗呢！豬腦份量不少，只沒那軟綿滑的口感，似牛腦的軟實。
辣子蝦 $ 98---------之前去食川菜食辣子雞多，今次第一次選辣子蝦，大大碟，蝦的份量都可以！但都是那句，可能沒選辣度，食落似椒鹽蝦多些，而且，由於有蝦殼，辣椒味未能完全滲入蝦肉內，故味道一般！下次都要試番辣子雞好些！
清炒土豆絲 $32----------點菜時，就是不想全部都點辣，故特意不算辣子炒土豆絲，結果，由於基本以上菜式都不算辣，故這道菜就顯得普通了，不能作平衡之用
珍寶青檸樹 $28---------大大杯，兩人飲剛剛好！個杯事先巳雪凍，可見店主的心思
總括，味道不錯，價錢大眾化，但對要求辣的食客來說，就欠點那種流晒汗，滴住鼻水，都要一再試辣的勁道。
下次，記得要說明食幾辣會好些呢！
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