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2018-01-25
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東南亞的菜式用上大量香料，令食物的香氣，外觀，味道都深深吸引著我們。這家芽莊我光顧過數次，美味的食物總讓我回來。光顧的日子是在星期六。星期三的時候，我們一行四人深知星期六的晚餐時段會有特別多的顧客，便立刻打電話去芽莊預訂7:00pm的座位。可是，服務員卻告訴我可以預定的位置只剩下6:00pm，我要求的時間沒有了，真誇張！最後我們決定早一點到，walk in，等了大約15分鐘便有位置了。今次的青檸不好，我們正想搾到食物裡時，卻搾不出甚麼，青檸都乾了 跟店員要求後，很快便送上新的青檸。厚厚的一本餐牌，吸引的食物相片，都令我們食指大動！餐牌裡，有些食物我們每一次都會點的，而是次用餐，我們決定嚐些不同的食物。首先來到的是招牌的生牛肉湯河，每次都會點的。由於我們肚子很餓，來不及拍照便匆匆把生的牛肉壓進湯裡湯底濃郁，吃到香葉的味道，再添一點青檸味道更好！牛肉薄，所以壓進湯裡不久便熟了。如果還想吃到牛肉的嫩，記得不要放在湯了太久呢！這芥蘭苗我們每一次也會點的，多吃蔬菜身體好嘛！這道菜會配有一點乾蝦和花生碎，也用了醬油去製作。 有時他們的芥蘭比較老，有點難咬，不過今次的不錯。這個米紙的軟殼蟹卷也是每一
光顧的日子是在星期六。星期三的時候，我們一行四人深知星期六的晚餐時段會有特別多的顧客，便立刻打電話去芽莊預訂7:00pm的座位。可是，服務員卻告訴我可以預定的位置只剩下6:00pm，我要求的時間沒有了，真誇張！最後我們決定早一點到，walk in，等了大約15分鐘便有位置了。
今次的青檸不好，我們正想搾到食物裡時，卻搾不出甚麼，青檸都乾了 跟店員要求後，很快便送上新的青檸。
厚厚的一本餐牌，吸引的食物相片，都令我們食指大動！餐牌裡，有些食物我們每一次都會點的，而是次用餐，我們決定嚐些不同的食物。
首先來到的是招牌的生牛肉湯河，每次都會點的。由於我們肚子很餓，來不及拍照便匆匆把生的牛肉壓進湯裡
湯底濃郁，吃到香葉的味道，再添一點青檸味道更好！牛肉薄，所以壓進湯裡不久便熟了。如果還想吃到牛肉的嫩，記得不要放在湯了太久呢！
這芥蘭苗我們每一次也會點的，多吃蔬菜身體好嘛！這道菜會配有一點乾蝦和花生碎，也用了醬油去製作。 有時他們的芥蘭比較老，有點難咬，不過今次的不錯。
這個米紙的軟殼蟹卷也是每一次都會點的，好吃！淡淡米味的米紙，軟殼蟹的香脆，與裡面大量讓人覺得清新的蔬菜配合，絕配！ 吃的時候，記得要加上桌上的越式調味汁
燒牛肉是我們的新嘗試。把葉拆開，其實是把一堆生牛肉湯河所用上的牛肉片紥在一起。牛肉的味道比較濃，因此建議加上一點青檸，能夠把膩的味道減輕，保留肉味的同時帶點新鮮的感覺。不過，這道菜沒有甚麼特別，嚐過便可，可以不點。
新嘗試二號。我們從前都只是點過魚餅撈檬，其實這些魚餅就是那些。魚餅做得厚所以很有口感，會有一點滿足的感覺呢~
最後這個是蒸粉卷，我們從前也有點過的。一碟只有4個，不多，也配有扎肉和魚餅各二，味道不錯的。如米紙卷一樣，加點越式調味汁更佳。
我們4人點了以上食物，加上加一服務費總共價錢為$563.2，平均$140.8一個人，吃得很飽 如果少人一齊來價錢會比較貴，若比較多人一齊來用餐可以嚐到不同種類的食物，價錢也比較理想。
另外有兩個小建議給計劃去用餐的朋友:
- 這家餐廳的上菜速度很快，桌子未必放得下，可以考慮分兩次下單
- 如果有長者同行又是假期的話，可以嘗試打電話預訂。因為這家店挺受歡迎，walk in可能要等一段時間，老人家未必能站太久
員工態度方面沒有特別，反而有位好像是新來的年輕女員工友善又勤快，值得稱讚。餐廳的添水速度還要改善，我們經常要等。還有，這家餐廳是有用餐時間的，店員會在你入座時提醒你的。
總括而言， 芽莊的價錢並不便宜，但味道不俗。除了嚐一下其他小店的越南菜，這家也可以嚐一嚐啊！
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