太平館餐廳

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太平館餐廳平日見多了，也聽多了，但土生土長的我竟然這麼多年來也沒有吃過。這日剛巧跟朋友晚飯，在尖沙咀沒有其他想吃的餐廳，於是便到了太平館。一向也有聽聞太平館有名的，是他們的瑞士雞翼及梳乎厘。我跟朋友一行二人，本來是想點他們的二人餐的。但想到套餐沒有梳乎厘，如果另外再加的話便會十分昂貴，於是最後決定單點。我們點的都是他們的招牌菜，分別是瑞士汁炒牛河，瑞士雞翼，及疏乎厘。要注意梳乎厘需要30分鐘預備的，侍應都建議我們等到瑞士汁雞翼上菜時才點。首先上菜的是瑞士汁炒牛河。這裏的事濕炒可，更來佬餐廳的瑞士汁炒牛河是不同的。這裏的瑞士汁不太甜，跟平日吃的不太一樣。而且牛肉的味道也很一般，切得得薄沒有咬勁及牛味。接下來又等了差不多15分鐘，才上了這個瑞士汁雞翼。這裏的瑞士汁雞翼需要$185才有八隻，個人感覺是十分昂貴的。而且瑞士汁雞翼我以為是一早烹調好的，所以不明白他們為什麼要弄那麼久。跟牛河一樣，我覺得這裏的瑞士汁味道很淡，又不甜，因此雞翼沒有什麼味道的。最後上的梳乎厘蛋糕，份量十分大，拍照一流的。可是味道就像是... 蒸蛋糕.. 吃到後期也很膩了。整頓晚餐下來，也沒有好吃的菜式。太平館如此有名，