珺

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術業有專攻，其實每個人都是有自己獨特的優點和能熠熠閃耀的領域，就如“珺”一樣。持素多年，從昔日市場上並沒甚麼菜式選擇的日子，走到今天能嚐到“珺”這種能提供如此獨特的中法fusion菜式的境地。彷彿感覺到自己對素菜能走到多遠的認識，又提昇了一個全新的層次。吃著的每一道菜，就像吃著一道道心曠神怡的風景，味道亦非常獨特可口，濃淡恰到好處，稱得上是一試難忘。有人說：吃素是對生命的慈悲。“珺”說：王者仁心，君子素食。用心制作如詩畫般的素食，何嘗不是為心中的慈悲添了一抹增艷的彩霞？