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2010-10-20
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約了幾位老朋友出來聚聚，本來屬意是榮興小廚的，但由於大家都遲到，晚了十五分鐘去已經沒位，要再等過就又不知要待至何時，就決定轉場。聽過此店的食物不俗，尤其是海鮮類，所以最後決定來此店試它一試。此店的內部環境真的很是古舊，但又裝上不少的薄屏幕的電視，似乎某些事物如電器，真的是很易會被淘汰的。我們邊點菜邊吃着花生，吃起來都算鹹脆甘香，但當然如果可以再脆身一點就更棒了。由於朋友們是一向不太花錢去吃那方面的，那唯有棄海鮮而點小菜好了，可幸店家小菜的選擇都不少，最後我們四人點了五味東西吃，都應該很夠吃了吧。先來的是清淡一點的冬菇鮑片炆時蔬，以蠔油扣煮好冬菇及鮑片之後，就再舖上菜底就成了，所以一開始看其賣相真的很不錯，濃而挺身的蠔油汁，味夠而不太漿糊，冬菇雖不太香，但至少軟腍而不酸，至於那鮑片其實是螺片，吃起來帶咬口又帶陣螺肉的香味，而底下的生菜非常爽口，其味道方面是不錯的，不過吃到後來，大家就發現碟菜勁出水，都是灼好了的甜菜肇禍吧。聽店家說南乳香燒雞是要預定的，今天剛好還有貨，我們又決定試它一試，怎知道其實就是炸子雞加上南乳汁罷了，一小碟的南乳汁，其味道是真的有南乳味的，但香味就認真麻麻，而那主角
約了幾位老朋友出來聚聚，本來屬意是榮興小廚的，但由於大家都遲到，晚了十五分鐘去已經沒位，要再等過就又不知要待至何時，就決定轉場。聽過此店的食物不俗，尤其是海鮮類，所以最後決定來此店試它一試。
此店的內部環境真的很是古舊，但又裝上不少的薄屏幕的電視，似乎某些事物如電器，真的是很易會被淘汰的。
我們邊點菜邊吃着花生，吃起來都算鹹脆甘香，但當然如果可以再脆身一點就更棒了。
由於朋友們是一向不太花錢去吃那方面的，那唯有棄海鮮而點小菜好了，可幸店家小菜的選擇都不少，最後我們四人點了五味東西吃，都應該很夠吃了吧。
先來的是清淡一點的冬菇鮑片炆時蔬，以蠔油扣煮好冬菇及鮑片之後，就再舖上菜底就成了，所以一開始看其賣相真的很不錯，濃而挺身的蠔油汁，味夠而不太漿糊，冬菇雖不太香，但至少軟腍而不酸，至於那鮑片其實是螺片，吃起來帶咬口又帶陣螺肉的香味，而底下的生菜非常爽口，其味道方面是不錯的，不過吃到後來，大家就發現碟菜勁出水，都是灼好了的甜菜肇禍吧。
聽店家說南乳香燒雞是要預定的，今天剛好還有貨，我們又決定試它一試，怎知道其實就是炸子雞加上南乳汁罷了，一小碟的南乳汁，其味道是真的有南乳味的，但香味就認真麻麻，而那主角燒雞，其實真的很像炸子雞，此雞的皮仍帶一點脆，但就是脆得來又很油，油得來又浸軟了那些皮，皮下的脂肪層不太厚，吃起來有點油香但不太膩，肉質又不會太散，其實都不錯，可惜最差的地方，就是隻雞真的過鹹，教人又如何去甘吃多幾件吒？
沙拉骨其實只不過是糖醋骨加點沙律醬而已，記得很久之前在得龍吃過其沙拉骨，都是有兜勻，沙律醬平均的分佈在肉骨上，吃起來才夠香，沒有兜過的沙拉骨沙律醬難免因不夠熱而沒那麼好吃，但純粹以吃糖醋骨來說，排骨走油走得透，吃起來外層甘香，而內部的肉質實在又不會太韌太嚡，加上所謂的糖醋味，雖不是太有醋香，但個沙拉骨算是不錯的了。
之後又來一道纖維吧，用上蠔油炒姬菇及金菇，再淋上菜心及玉子豆腐面層，蠔油茨味不太濃而鹹度適中，秀珍及金菇味道正常，可是本人真的難以理解，那些玉子豆腐點解可以咁鹹？不是因為那些茨汁鹹而鹹，而真的只是單單豆腐，雖則玉子豆腐入口非常嫩滑，但真的不能多吃了，另外墊底的菜心有點過老，吃起來會有點渣。
最後也來一客蠔餅，蠔餅看起來很重粉，而其蠔仔又少又不肥美，吃起來一點蠔香也沒有，但又沒有鴨蛋甚或是雞蛋的香味，加上這蠔餅同樣又是過鹹，基本上不用蘸魚露已夠味，可是最奇怪的，其實是不知何解店家加了勁多的檸檬葉或其他香料在蠔餅內，由於本人幾可肯定那些香料一定不會是芫茜，所以這個怪味加重粉的蠔餅，都是不太行的一味。
鹹得令人受不了的一餐晚飯，究竟店家買鹽是否真的不用錢的，不知是幸運還是不幸運，店家就在此時送我們蕃薯糖水，為何我會說可能是不幸運呢？全因是它的質素，蕃薯糖水的糖水一點薑味也沒有，得個單調得很的甜味，蕃薯沒薯香，又硬又唔粉，真的是多吃無益。
按是日的食物質素，真的很難說服我這店子真的提供很高質的食物，不知是因為我們點的東西不恰當，還是因為我們未有點到店家的拿手好戲吧。
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