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2021-06-12
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最近沒得去旅行，有時只能靠食外國料理慰藉心靈。段純貞牛肉麵來自台灣，在當地有17間分店，日日排長龍，超有人氣，雖然未在那邊吃過，不能對比味道，但聽聞香港店跟足台灣秘方煮法，廚師亦有到總店取經，相信口味都十分道地。——————————🔸麻辣嫩五花牛肉麵 $84牛肉麵是招牌，當然必點！不過我跟朋友都愛吃辣，今次就叫了麻辣口味的嫩五花牛肉麵☺️湯底濃郁厚重，麻辣味濃，但辣度不高易入口，肥牛嫩身但可再煮入味點，手工麵厚身大片，口感過癮～🔹青花椒香手撕雞乾拌麵 $78想試多些不同口味，所以就點了近年台灣大熱的乾拌麵🍜與一般買到自煮的包裝乾麵不同，這款更香更清新，未食已聞到濃烈的椒味和酸菜香，相當吸引！麵上有超多雞絲、花生碎和酸菜，還有一隻蛋，料多豐富，細麵亦煮得剛好，掛醬力強，少少辣，食起來幾惹味！🔸鹽酥雞 $48鹽酥雞非常大嚿，要三四啖先食得完😍起初咬開時發現裏面有少少紅，好像未完全熟透，店員知道後立刻換一碟，態度可以！雞肉嫩滑多汁，外皮不會太厚，簡單用淮鹽胡椒調味，相當香口。🔹香芋珍珠奶茶 $28台灣飲品最愛珍奶，今次就轉下飲香芋味的！珍珠煮得煙韌，芋頭奶茶重芋香味，如果加點芋泥增加口感就更好
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🔸麻辣嫩五花牛肉麵 $84
麻辣嫩五花牛肉麵
$84
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牛肉麵是招牌，當然必點！不過我跟朋友都愛吃辣，今次就叫了麻辣口味的嫩五花牛肉麵☺️湯底濃郁厚重，麻辣味濃，但辣度不高易入口，肥牛嫩身但可再煮入味點，手工麵厚身大片，口感過癮～
🔹青花椒香手撕雞乾拌麵 $78
青花椒香手撕雞乾拌麵
$78
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想試多些不同口味，所以就點了近年台灣大熱的乾拌麵🍜與一般買到自煮的包裝乾麵不同，這款更香更清新，未食已聞到濃烈的椒味和酸菜香，相當吸引！麵上有超多雞絲、花生碎和酸菜，還有一隻蛋，料多豐富，細麵亦煮得剛好，掛醬力強，少少辣，食起來幾惹味！
🔸鹽酥雞 $48
鹽酥雞
$48
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鹽酥雞非常大嚿，要三四啖先食得完😍起初咬開時發現裏面有少少紅，好像未完全熟透，店員知道後立刻換一碟，態度可以！雞肉嫩滑多汁，外皮不會太厚，簡單用淮鹽胡椒調味，相當香口。
🔹香芋珍珠奶茶 $28
台灣飲品最愛珍奶，今次就轉下飲香芋味的！珍珠煮得煙韌，芋頭奶茶重芋香味，如果加點芋泥增加口感就更好。
🔸荔枝乳酸飲料 $28
有驚喜！吃辣後飲真是好爽快，乳酸飲料與荔枝味好襯，完全不會覺得味道人工，難入口，天氣熱的話，飲這個非常解渴！
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