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2016-11-28
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一大班同事齊齊去台北工幹, 除努力工作外, 飛到台北當然也不忘四處覓食, 時時whatsapp一些食物相來誘惑大家, 攪到我也很多食返餐台灣菜。小店位於觀塘的工業大廈, 晚巿的人流沒有午巿那麼多, 加上我今晚提早晚餐, 所以環境較清靜, 全餐都坐得舒適自在。青綠色的大招牌高高印在門口的正中, 相當搶眼, 亦放了一塊寫上招牌菜的黑板, 牛肉麵正是我今晚的目標。走進內裏, 環境光猛, 地方不多, 兩邊預設多張四人枱, 中間則設有兩張六至八人枱, 而最入端便是下單區連開放式的廚房。店子設計為一間舊式的大戲院, 白色牆身配紅磚牆, 牆上貼了一些懷舊的電影海報, 亦有出售電影postcard, 不過最吸引我還是牆上所掛的菜式相片, 每張都影得好吸引, 還有一盤關廟麵的模型, 是店子的主打食品之一。餐簿設計精美, 每版都印上色彩繽紛的菜式相片, 還配上黑白線條的可愛插圖, 的確用心設計。小店的菜式選擇也不少, 有台灣牛肉麵、便當、肉燥拌乾麵/米粉、特色拌乾麵/米粉、特色湯麵/米粉、多款小吃和飲品, 真的令人有點眼花撩亂。******************************牛肉麵是我一早的目
小店位於觀塘的工業大廈, 晚巿的人流沒有午巿那麼多, 加上我今晚提早晚餐, 所以環境較清靜, 全餐都坐得舒適自在。青綠色的大招牌高高印在門口的正中, 相當搶眼, 亦放了一塊寫上招牌菜的黑板, 牛肉麵正是我今晚的目標。
走進內裏, 環境光猛, 地方不多, 兩邊預設多張四人枱, 中間則設有兩張六至八人枱, 而最入端便是下單區連開放式的廚房。店子設計為一間舊式的大戲院, 白色牆身配紅磚牆, 牆上貼了一些懷舊的電影海報, 亦有出售電影postcard, 不過最吸引我還是牆上所掛的菜式相片, 每張都影得好吸引, 還有一盤關廟麵的模型, 是店子的主打食品之一。
餐簿設計精美, 每版都印上色彩繽紛的菜式相片, 還配上黑白線條的可愛插圖, 的確用心設計。小店的菜式選擇也不少, 有台灣牛肉麵、便當、肉燥拌乾麵/米粉、特色拌乾麵/米粉、特色湯麵/米粉、多款小吃和飲品, 真的令人有點眼花撩亂。******************************
秘製牛肉沙茶拌乾麵
$54
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牛肉麵是我一早的目標, 在幾款牛肉麵中揀了一碗秘製牛肉沙茶拌乾麵 （套餐$54）, 麵料有四件牛𦟌、半隻滷水蛋、數棵小棠菜、一些蔥花，當然不少得沙茶醬。根據餐簿上有趣的哈豆拌乾麵吃法，先拌勻醬料，再夾起麵條，最後開心入口，哈！一於照做。
扁而粗身的麵條是關廟麵，是台南聞名的手工麵，香滑爽口，不止掛上鹹鮮微辣的沙茶醬，原來麵底還有些鹹香的肉燥，更加美味。
滷蛋 烹調入味，亦富有蛋香，但最吸引還是腍嫩的牛𦟌，每件夾雜着軟滑的牛筋，富有膠質，而且烹調入味，牛味香濃，令人吃得津津有味。******************************
紅棗桂圓豆漿
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麵或便當都有套餐選擇, 可配飲品一杯, 而部分飲品是需要補回差價。紅棗桂圓茶就常常飲, 用豆漿沖調就沒有試過, 一於要杯紅棗桂圓豆漿 （跟餐+$6）試試。店子可讓客人選擇飲品的甜度和溫度，我㨂了半糖和全熱。上枱時只是微暖，熱度不足，可惜.....啜一口，豆味尚算香濃，甜度剛好，內有少許紅棗 和桂圓，喝起來味道並不明顯。我諗自家製的話, 會加多些紅棗桂圓, 還要加埋杞子, 可能味道會不錯。******************************
魚鬆肉燥時菜
$22
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店子有那麼多款小吃, 要揀幾款嚐嚐。先來一客魚鬆肉燥時菜 （$22）, 店子主要的時菜有兩款，一是生菜，另一是小棠菜。上枱時才知道今日正是我不太喜歡的小棠菜，不喜歡它的口感，多是嚡口。翠綠的小棠菜 上舖了一大堆鹹香的魚鬆肉燥，伴在清新的小棠菜上，很匹配，而小棠菜亦挺嫩口，口感和味道也不錯，亦很喜歡它並不油膩，讚！******************************
哈豆紅醋醬瓜
$20
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台式滷水豆腐
$15
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豆腐一向是我的喜愛, 這客台式滷水豆腐（$15)是必點的小吃之一。一客六件，大小相若。每件外皮金黃，內裏白滑，豆香味一般，而烹調亦不算入味，跟我平時所吃的滷水豆腐不太相似，反而似紅燒豆腐，並非我所預期，難道台式的滷水豆腐是這樣嗎？下次去台灣要試試！------------------------------
今晚嚐了幾款台灣菜式, 便勾起我的台灣癮, 真的不夠喉, 還想吃便當、新竹米粉、鹽酥雞等等, 點算好? 在港吃, 還是飛轉台灣好呢? 計劃一下先!
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