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2019-07-02
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老公話好耐無食過燒肉,本來我話不如去食韓燒既,不過又話嫌肉質唔夠正,口感唔夠好,reject左我。。既然係佢比錢既,我就揾間好野食! 上op見到TST的和牛燒好似幾正,又好多人食過話純正日本和牛喎,咁當然要去試吓啦! 食之前見到menu有介紹呢度拿到"Wagyu"日本和牛認證,確保呢度食到既100% come from Japan!由于呢度真係專門食牛,所以個menu都好pro咁介紹牛既不同部位,同牛肉的特點,直頭好似食牛之前先上一堂咁啊! 不過係正式燒之前,我見和牛燒個爐都有d唔同,爐火無出面燒得咁快咁易overcook,反而係好似煤爐火咁,keep到個火好穩定,但唔會過猛! 咁先好,食靚牛當然個爐要靚,唔係好易浪費左!好!!! 正式開始燒之前,先食個好夠凍既蔬菜沙律!係呢個咁熱既天時,真係透心涼! 食完salad,我同老公決定今晚叫3款牛+1款豬!和牛上牛排肉 ($205)呢個望menu已經想食! 話係用左牛小肋排肉,所以雪花/筋膜/肉紋好多!確實係,望落去以為自己食緊午餐肉咁, 好靚,直頭唔捨得食! 靚既牛其實放落去每邊燒一陣,就叫到d油出晒黎,勁香啊! 而且,牛味非常之濃!入口
上op見到TST的和牛燒好似幾正,又好多人食過話純正日本和牛喎,咁當然要去試吓啦! 食之前見到menu有介紹呢度拿到"Wagyu"日本和牛認證,確保呢度食到既100% come from Japan!
由于呢度真係專門食牛,所以個menu都好pro咁介紹牛既不同部位,同牛肉的特點,直頭好似食牛之前先上一堂咁啊! 不過係正式燒之前,我見和牛燒個爐都有d唔同,爐火無出面燒得咁快咁易overcook,反而係好似煤爐火咁,keep到個火好穩定,但唔會過猛! 咁先好,食靚牛當然個爐要靚,唔係好易浪費左!
好!!! 正式開始燒之前,先食個好夠凍既蔬菜沙律!係呢個咁熱既天時,真係透心涼!
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食完salad,我同老公決定今晚叫3款牛+1款豬!
和牛上牛排肉 ($205)
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和牛上牛排肉
$205
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呢個望menu已經想食! 話係用左牛小肋排肉,所以雪花/筋膜/肉紋好多!確實係,望落去以為自己食緊午餐肉咁, 好靚,直頭唔捨得食! 靚既牛其實放落去每邊燒一陣,就叫到d油出晒黎,勁香啊! 而且,牛味非常之濃!入口即溶就一定架啦,不過油花真係無得彈!
和牛牛排肉 ($320)
和牛牛排肉
$320
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和牛牛排肉
$320
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呢個係升級版,因為店員介紹牛排肉係油花最靚最香,所以想食個再正d既! 牛排肉既部位更靚,好大片,又夠厚肉地,更有嚼頭! 每咬一口都勁滿足,口感更厚,配少少海鹽提鮮,已經食到原汁牛味!
日本產豬腩肉 ($98)
日本產豬腩肉
$98
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食左兩道牛,係時候食個豬豬間開下! 豬腩肉薄切,但睇得出full of油脂,不過同和牛唔同,豬腩肉燒完係好香口,邊位好脆口,有少少似食煙肉既feel, 但肉質仲好軟淋喎,正!
和牛肉眼 ($550)
和牛肉眼
$550
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和牛肉眼
$550
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最後一道牛,當然睇個價錢就知係最高級架啦,yeah! 見到咁大塊肉眼都流晒口水啦,食開扒既都知肉眼係肉質最細嫩既部位啦! 肉同脂肪好平均,紋路又勁靚,一睇就知係高級野!
不過肉眼其實最需要耐心燒,因為要食佢嫩滑質感,所以薄薄地要好有耐性燒,真係又嫩滑又夠牛味! 果然口感係最好味既!
今餐真係食牛牛食到好滿足啊! 和牛係唔同d既! 雖則都唔平,但真係一分錢一分貨,牛既quality同普通韓燒係兩回事,真係正好多倍! 老公真係越來越識食啦,呵!
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