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2019-07-01
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今日同朋友慶祝生日，揀咗中環ifc 呢間餐廳，地點係有點難找，因為佢位於連卡佛入邊，不過景色絕對醉人，望住海景，品嚐fusion中菜，與良朋工序，實在係一件賞心樂事。。餐廳嘅裝修也相當型格，入口嘅左邊，便是一個bar 檯，擺放左各式各樣嘅走，除了品嚐中菜之外，這裏也可以點不同的cocktails 呢。可惜今晚天氣好差，而且下着密密細雨，窗外嘅景色唔算太清楚，如果天氣好，坐喺窗邊一定係非常享受。。香檳金蝦餃：蝦餃嘅顏色已經非常吸晴，值得一讚係入邊嘅蝦肉好彈牙呢。呢個點心係餐廳嘅招牌，蝦餃皮嘅紅色其實係以紅菜頭汁製成，蝦餃皮上面點上金泊賣相絕對100分。。流心紫番薯：咬開之後好驚喜，因為真係紫番薯慢慢流出來，而且真係即叫即整，熱騰騰的。外皮香脆可口帶點煙韌，餐廳以流心湯圓的概念製作，外皮嘅紫色係以紫薯配上糯米粉製成，流心紫薯餡甜而不膩，呢個幾好食。。椒鹽豆腐：外脆內軟，豆腐好滑呀！好香口，佐酒一流。。招牌花膠滋補養生鍋：材料好豐富有花膠、乾螺頭、杞子、桂圓、准山、蟲草花、紅棗、豬骨等，花膠非常厚身，而且口感軟腍，個湯飲完都唔會好口渴呢，清甜滋潤。。蜜汁黑豚肉叉燒：呢個叉燒好食呀，仲要用一個
今日同朋友慶祝生日，揀咗中環ifc 呢間餐廳，地點係有點難找，因為佢位於連卡佛入邊，不過景色絕對醉人，望住海景，品嚐fusion中菜，與良朋工序，實在係一件賞心樂事。
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餐廳嘅裝修也相當型格，入口嘅左邊，便是一個bar 檯，擺放左各式各樣嘅走，除了品嚐中菜之外，這裏也可以點不同的cocktails 呢。可惜今晚天氣好差，而且下着密密細雨，窗外嘅景色唔算太清楚，如果天氣好，坐喺窗邊一定係非常享受。
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香檳金蝦餃：
蝦餃嘅顏色已經非常吸晴，值得一讚係入邊嘅蝦肉好彈牙呢。呢個點心係餐廳嘅招牌，蝦餃皮嘅紅色其實係以紅菜頭汁製成，蝦餃皮上面點上金泊賣相絕對100分。
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流心紫番薯：
咬開之後好驚喜，因為真係紫番薯慢慢流出來，而且真係即叫即整，熱騰騰的。外皮香脆可口帶點煙韌，餐廳以流心湯圓的概念製作，外皮嘅紫色係以紫薯配上糯米粉製成，流心紫薯餡甜而不膩，呢個幾好食。
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椒鹽豆腐：
外脆內軟，豆腐好滑呀！好香口，佐酒一流。
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招牌花膠滋補養生鍋：
材料好豐富有花膠、乾螺頭、杞子、桂圓、准山、蟲草花、紅棗、豬骨等，花膠非常厚身，而且口感軟腍，個湯飲完都唔會好口渴呢，清甜滋潤。
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蜜汁黑豚肉叉燒：
呢個叉燒好食呀，仲要用一個好精緻嘅鐵架呈上，黑豚肉半肥瘦，仲有少少燶邊，叉燒表面略帶焦香，入口鬆化軟腍，最正係有好多蜜糖，甜甜地好食啊。
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秘製龍蝦炒麵
成隻龍蝦上碟，好有霸氣，龍蝦肉油泡過，鮮甜彈牙，XO醬汁炒過嘅蛋麵真係香辣惹味，而且份量都幾多，兩個人食都幾飽肚呢。。
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太極馬拉糕（原味和黑芝麻口味）
第一次食鴛鴦馬拉糕哈哈，賣相好特別，雖然個味道兩隻顏色都差唔多，但係×搭救，有傳統原味同埋黑芝麻口味，整體都唔會太甜影相又靚哈哈
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呢一間餐廳嘅缺點就係位置比較難找到，但係如果有外國朋友嚟香港，又想欣賞下景色加埋舒舒服服飲茶，加上佢嘅服務態度非常好，呢一間餐廳都係唔錯嘅選擇。
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