弘 CHIRASHI (Closed)

近來刺身、手卷熱潮再起，平時都少食哩類型作晚餐，今日約左位好耐無見既朋友食飯，佢都幾熱愛於日本菜，所以收工近近地係附近依間日本料理食晚餐，我地19:30去到，入座順利唔洗等店內裝修都以和風格調，亦有開放式刺身吧枱座，我地選擇左二人枱面對面坐，依間店係專門食刺身丼，款式多得黎，款款睇落都幾有份量我地叫左個直徑30cm既享丼丼二人前，可以一齊share食，樣樣都有，可以食哂每款唔同既刺身<<海膽豆腐>> 海膽食落鮮甜同有陣陣豆腐香，唔洗點咬就入口即溶，味道好夾同幾清新<<松葉蟹肉玉子燒>> 食落好香蛋味，面頭有三文魚子同蟹肉，加埋少少蘿蔔蓉一口食，令個鮮味提升左<<三文魚、帶子、油甘魚刺身>> 剌身食落好新鮮，口感嫩滑肥美，唔洗點咬就呑到<<蟹腳、蟹蓋>> 蟹腳每隻都已整開左中間，方便用叉抓黎食，肉質食落爽口，好重蟹味。蟹膏比想像中多，質感軟腍腍，食落好香，凍食都有另一番味道食完主角，輪到底層既飯，面鋪左大份蟹膏，仲有蟹子、玉子碎同蟹肉，先將整個撈埋，撈好可以即食