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2015-07-27
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昨天跟朋友去尖沙咀shopping，天氣時晴時雨，我跟他都滿身大汗，超想找個冷氣的地方坐下來，奈何香港彈丸之地，要找個地方好好休息也難。朋友提議三木日本料理，聞說環境和食物質素還不錯，價錢也是能負擔範圍之內，於是決定跟他偶爾「放縱」一下。店員安排我們兩個人坐近窗的位置，四個人的座位，有兩張椅子可以給我們放東西。值得一讚的是店員的態度很好，你一舉手立刻就有人回應，收盤子的速度很快，好像不讓你桌上有垃圾似的。前菜先點了個三文魚蟹肉沙律。三文魚和蟹肉份量都很夠，蟹肉很甜，是一道不錯的開胃菜。接著就是壽司。壽司有很多款式選擇，眼花繚亂。最後交由朋友決定。壽司的飯做得不錯，飯挺有嚼勁，微暖，看得出來是有心思之作。三文魚大塊厚切，脂肪紋理清晰，吃起來很新鮮，令人期待三文魚刺身的表現。左口魚不錯，不過胡椒左口魚群邊那款味道跟口感更好，是必點之選。刺身壽司不錯，令人不禁想嚐一下火炙壽司又會處理的如何，點了三文魚、鰻魚和左口魚。我覺得質素一樣的好，一樣的新鮮，尤其是左口魚那款，真是跟刺身那款不相上下，互相輝映，同為必嘗之選。不過有一點給店家的小建議，醬汁可以分開上，不是每個人都愛吃那甜甜的醬。本來刺身是
店員安排我們兩個人坐近窗的位置，四個人的座位，有兩張椅子可以給我們放東西。值得一讚的是店員的態度很好，你一舉手立刻就有人回應，收盤子的速度很快，好像不讓你桌上有垃圾似的。
前菜先點了個三文魚蟹肉沙律。三文魚和蟹肉份量都很夠，蟹肉很甜，是一道不錯的開胃菜。
接著就是壽司。壽司有很多款式選擇，眼花繚亂。最後交由朋友決定。壽司的飯做得不錯，飯挺有嚼勁，微暖，看得出來是有心思之作。
三文魚大塊厚切，脂肪紋理清晰，吃起來很新鮮，令人期待三文魚刺身的表現。
左口魚不錯，不過胡椒左口魚群邊那款味道跟口感更好，是必點之選。
刺身壽司不錯，令人不禁想嚐一下火炙壽司又會處理的如何，點了三文魚、鰻魚和左口魚。我覺得質素一樣的好，一樣的新鮮，尤其是左口魚那款，真是跟刺身那款不相上下，互相輝映，同為必嘗之選。
不過有一點給店家的小建議，醬汁可以分開上，不是每個人都愛吃那甜甜的醬。
本來刺身是我們最先點的，無奈漏了單，幸好店員的態度有禮，告知後積極跟進，很快的幫我們追回這一道。三文魚跟壽司的那個一樣新鮮好吃，由於盤子有冰塊，口感更冰，又是另一種的體驗。
刺身都切得很厚，而且很新鮮，劍魚腩、北寄貝尤其爽口，沒有怪味。
鹽燒鵪鶉蛋是我的至愛，菜單有的話必點，而且這裡調味調得好，下了些鹽巴胡椒調味。
雞肉也是本人最好，雞串燒不錯，肉很有質感，但醬汁略嫌有點多。雞翼可能是燒過頭了，咬下去有點硬，不過還過得去。
為大家推介這個餃子雞翼，去三木一定要試這款哦。本來吃完剛才的那個雞翼已經沒什麼期待。沒想到這個餃子雞翼的搭配會那麼的好，雞翼香脆，餃子肉汁鮮嫩。以前都沒有吃過把餃子整顆把雞翼尖融合在一起的⋯⋯
還有吉列蠔，炸得剛剛好，外皮金黃色，包著內裡嫩滑的蠔肉。
牛仔骨和牛肉粒不過不失，不會有筋多很難嚼的情況出現。
天婦羅做的不錯，外皮脆而不厚，尤其是天婦羅蝦很嫩。
最後甜點時間，本人一口氣點了北海道牛乳、綠茶布甸、木糠布甸和泡芺。可惜店員說木糠布甸剛好賣完。
不過其他的都是真材實料，尤其是牛乳，奶味濃郁，值得一讚。
總括而言:1。三木的菜式選擇不少，質素普遍不差。
2。店員態度積極有禮，主動勤換碟，倒茶。遇有菜式缺貨，店員都會知會致歉。
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