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2019-11-07
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機緣巧合下半年前初嚐其五香肉丁芝士三文治，驚為天人之際，發現檔主因病暫停營業。直至近日喜聞老闆治療康復重新開檔, 馬上趕來報到。喧鬧繁忙中環後街內的小小排檔，座位有限環境也不高尚; 趕時間或太遲來的食客們並不建議前往。是日老闆狀態甚佳，食物在15分鐘左右送到 (根據初次經驗起碼等侍半小時，並且12:30左右便不再接待)食物選擇不多，皆為普遍茶檔供應之腸仔餐肉即食麵及三文治之類。正所謂越普通越簡單的食物越難做好，首先五香肉丁三文治的配搭比較特別，加入炒滑蛋油而不膩，配以薄身即烘多士及椰菜墊底更為清爽。嗜口味豐富者可選擇加芝士, 實為錦上添花，令人回味無窮。食物除了味道，更重要的是吃出廚師的心機和誠意。這裏的出品並非最精美豪華，但卻是最具香港情懷的市井風味；支持小店，也是捍衛我們最自豪的本土核心價值。在此祝願老闆身體健康，食客長食長有！
喧鬧繁忙中環後街內的小小排檔，座位有限環境也不高尚; 趕時間或太遲來的食客們並不建議前往。
是日老闆狀態甚佳，食物在15分鐘左右送到 (根據初次經驗起碼等侍半小時，並且12:30左右便不再接待)
食物選擇不多，皆為普遍茶檔供應之腸仔餐肉即食麵及三文治之類。正所謂越普通越簡單的食物越難做好，首先五香肉丁三文治的配搭比較特別，加入炒滑蛋油而不膩，配以薄身即烘多士及椰菜墊底更為清爽。嗜口味豐富者可選擇加芝士, 實為錦上添花，令人回味無窮。
食物除了味道，更重要的是吃出廚師的心機和誠意。這裏的出品並非最精美豪華，但卻是最具香港情懷的市井風味；支持小店，也是捍衛我們最自豪的本土核心價值。
在此祝願老闆身體健康，食客長食長有！
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