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2015-03-15
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本想去的餐廳客滿，失落之下尋尋覓覓，最後來到了擁有數間分店的PizzaExpress。其實早便有意想一試它家薄餅，不過總找不到機會，雖然吃不到心儀，但也吃到所想。是次灣仔分別則共有地下及樓上兩層，樓底高加上簡約裝潢，除了座位足夠空間感都十足，是附近一帶上班族的午飯地點。紅桑子冰涼特飲 $41外表亮麗，加入梳打水與青瓜，除了莓味也嚐到了青瓜清香，不錯。小吃方面點了個較為有趣的小吃——麵包球配上醬汁沾著吃，分別有五種：芝士、茄醬肉丸、蘑菇芝士、南瓜蓉、煙三文魚青瓜。而價格則是$62/1客及$99/2客。先說「麵包球」，一客六球圓滾滾，富麵粉香，煙韌而札實有口感，豪氣地沾上滿滿醬汁，好好吃的小吃！清新南瓜蓉薄荷沾醬 (7.5/10)南瓜蓉上有幾顆松子仁及幾滴辣椒油，為幼滑非常又帶天然微香甜的南瓜增添色彩，豐富味道。至於為何名字加上薄荷醬兩字就不得而知了。意式焗肉丸 (8/10)番茄醬混有肉末，酸中帶肉香，薄身質感使它不會變得膩滯有負擔，肉丸肉香富饒，彈牙有肉汁，茄醬雖感覺一般但肉丸卻有點驚喜。論沾汁來說前者南瓜配合度較高，後者肉丸茄醬我認為沾醬內的肉丸反倒更加突出好吃。主打的薄餅有分羅馬及手
本想去的餐廳客滿，失落之下尋尋覓覓，最後來到了擁有數間分店的PizzaExpress。
其實早便有意想一試它家薄餅，不過總找不到機會，雖然吃不到心儀，但也吃到所想。是次灣仔分別則共有地下及樓上兩層，樓底高加上簡約裝潢，除了座位足夠空間感都十足，是附近一帶上班族的午飯地點。
紅桑子冰涼特飲
$41
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外表亮麗，加入梳打水與青瓜，除了莓味也嚐到了青瓜清香，不錯。
小吃方面點了個較為有趣的小吃——麵包球配上醬汁沾著吃，分別有五種：芝士、茄醬肉丸、蘑菇芝士、南瓜蓉、煙三文魚青瓜。而價格則是$62/1客及$99/2客。
麵包球
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清新南瓜蓉薄荷沾醬
$62
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南瓜蓉上有幾顆松子仁及幾滴辣椒油，為幼滑非常又帶天然微香甜的南瓜增添色彩，豐富味道。至於為何名字加上薄荷醬兩字就不得而知了。
意式焗肉丸
$62
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番茄醬混有肉末，酸中帶肉香，薄身質感使它不會變得膩滯有負擔，肉丸肉香富饒，彈牙有肉汁，茄醬雖感覺一般但肉丸卻有點驚喜。
論沾汁來說前者南瓜配合度較高，後者肉丸茄醬我認為沾醬內的肉丸反倒更加突出好吃。
主打的薄餅有分羅馬及手藝兩種，無論哪款都是即場由師傅搓打出來再焗製，看見師傅把麵團轉啊轉，不由得心生期待。
四式芝士薄餅
$142
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羅馬系列的它餅身大而薄脆，固名思義用上四款不同芝士（馬蘇里拉、芳堤娜、艾曼托及意大利藍芝士），整塊薄餅呈不規則大圓形，邊緣位置帶焦色亦很香脆。
四款芝士味道不算特別出眾，我只嚐到當中三款。奶白色的綿而黏，易於牽絲但味道不強烈，帶微奶脂香。一款香氣重，另一款則油脂感很強。
野菌薄餅 $139 (4/10)接著到手藝系列的，餅底厚身，餅邊更是厚上加厚！質感上跟剛才小吃的麵包球一樣，估計是用上同樣麵團吧，不過可能為做成薄餅餅底，它多了分軟熟。
這款餐單上說用上藍芝士及水牛芝士，可是如圖所見，芝士數量少，分佈亦不均勻，很能牽絲但香氣較弱，只得菇菌氣味，醬少餅厚吃著感覺也比較乾身，除了餅底好吃外，性價比比上款還要低。不過言歸正傳，凡是出售每一個四色芝士及野菌薄餅，餐廳都均會捐出港幣八元給予機構，四色芝士是環境保護及可持續發展時裝業的「Redress」，野菌則為「香港癌症基金會」，能夠滿足食慾同時又能盡一分綿力，何樂而不為呢？
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