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2019-07-15
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有時候看資料真係鬼掩眼, 好似考試答錯題. 吉列, 看漏一個<牛>字! 今日是<七月十四>. 竟然把店名看錯, 以為是吉列忌廉牛烏冬. 加上英文KOBEKYU, 好似日語羅馬音標, 就主觀以為是日系餐廳. 就座後, 聽到韓語歌曲, 再看餐牌, 才知道自己真係鬼掩眼! 這是韓菜餐廳! 先做最重要的事情: 點菜. 既然店名叫做吉列牛忌廉烏冬, 就點這二款<吉列牛> & <忌廉烏冬>. 咖哩忌廉牛肉烏冬 這碗烏冬先呈上. 忌廉濃稠, 咖哩都是濃稠, 二者口感很接近. 印度咖哩都會用上乳酪或奶, 這點非新鮮事!今左就試一試這款變奏版: 忌廉多, 咖哩少版本. 先嚐一口忌廉, 没有甜味, 空氣感較多, 不是生日蛋糕那種實篤篤定型用的忌廉. 一於把所有配料拌勻, 將白色忌廉和黃色咖哩都混在一起! 變為杰身的MIXTURE, 容易附在粗身烏冬上. 就因為有忌廉存在, 中和了咖哩的辣, 所以個人覺得這只是一個淡咖哩. 而碗中那十多件牛肉變為配角了! 吉列牛定食 既是此店名物, 又看到其他客人點這款吉列牛,
好似考試答錯題.
吉列, 看漏一個<牛>字!
今日是<七月十四>.
竟然把店名看錯, 以為是吉列忌廉牛烏冬.
加上英文KOBEKYU, 好似日語羅馬音標,
就主觀以為是日系餐廳.
就座後, 聽到韓語歌曲,
再看餐牌, 才知道自己真係鬼掩眼! 這是韓菜餐廳!
先做最重要的事情: 點菜.
既然店名叫做吉列牛忌廉烏冬,
就點這二款<吉列牛> & <忌廉烏冬>.
咖哩忌廉牛肉烏冬
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咖哩忌廉牛肉烏冬
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這碗烏冬先呈上. 忌廉濃稠, 咖哩都是濃稠, 二者口感很接近.
印度咖哩都會用上乳酪或奶, 這點非新鮮事!
今左就試一試這款變奏版: 忌廉多, 咖哩少版本.
先嚐一口忌廉, 没有甜味, 空氣感較多,
不是生日蛋糕那種實篤篤定型用的忌廉.
咖哩忌廉牛肉烏冬
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咖哩忌廉牛肉烏冬
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咖哩忌廉牛肉烏冬
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變為杰身的MIXTURE, 容易附在粗身烏冬上.
就因為有忌廉存在, 中和了咖哩的辣,
所以個人覺得這只是一個淡咖哩.
而碗中那十多件牛肉變為配角了!
吉列牛定食
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吉列牛定食
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吉列牛定食
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吉列牛定食
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吉列牛定食
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吉列牛定食
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既是此店名物, 又看到其他客人點這款吉列牛, 所以要來一份.
牛肉五成熟, 外圍邊緣只是稍為變熟, 但中間仍是紅色. 客人可自行烘烤, 自己決定生熟程度.
不過是小米享用的吉列牛, 當然要全熟.
但即烤即食, 牛肉依然嫩滑.
小米食得津津有味呢!
吉列牛
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偷嚐一件吉列牛, 夠JIUCY, 外脆內軟, 才是吉列牛的精髓.
註:
曾遇過某HK STYLE吉列牛,
都是牛肉包炸粉再炸=吉列結構.
可是就因為中菜, 肉類以全熟為主,
在上菜前, 吉列牛是全熟的. 來到餐枱, 肉內的水份蒸發了!
變為外脆內乾的吉列牛. 真是白白浪費美味的牛肉.
套餐包二杯汽水, 自己選擇了綠茶LATTE. 今天誤打誤撞遇上美味午餐呢!
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