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2014-10-12
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同事升職請食飯，選了旺角正斗海鮮火鍋館，19:30因已訂座7人無須等位。店舖裝飾尚算整潔，店面有大大的魚缸養著多種高級海鮮。此店是自選式非任食，先看看點菜單，海鮮類如海虎蝦$38一兩、龍蝦要$50一兩很貴喔，為免吃了同事隻車，點較普通便算。未人齊先點了兩個小吃沙薑鮮雞腳及椒鹽腰果送啤酒邊吃邊等，不錯的佐酒小吃，雞腳夠稔腰果夠香。到人齊先選鍋底，坐大檯關系所以點了兩個鍋底正斗豬骨湯和鴛鴦鍋，鍋料選了：1. 刺身 - 先點三種刺身，包括三文魚、八爪魚及北寄貝，質素與一般壽司店差不多。2. 手切本地肥牛(大) - 尚嫌較瘦，入口仍軟滑無渣不會韌，亦有牛味。3. 爽脆牛胸爽 - 這是本人至愛，吃完還點多一碟，狀似脂肪其實是類似軟骨，有咬口亦有牛味。4. 大花甲 - 非常大隻一碟只得4隻不夠分配，所以追加多一碟，橙利花甲公新鮮好吃。5. 牛骨髓 - 是新鮮非雪藏，很滑有點像吃豆腐，感覺到內裡的骨膠原。6. 鮮黑柏葉 - 亦是新鮮非雪藏，入口爽脆不韌，好吃。7. 手打鮮蝦滑 - 爽口彈牙蝦味亦濃。8. 手打鮮蝦丸 - 與鮮蝦滑接近，亦是爽口彈牙。9. 三寶丸 - 有牛丸、肉丸及墨魚丸，亦是手打夠彈
店舖裝飾尚算整潔，店面有大大的魚缸養著多種高級海鮮。
此店是自選式非任食，先看看點菜單，海鮮類如海虎蝦$38一兩、龍蝦要$50一兩很貴喔，為免吃了同事隻車，點較普通便算。
未人齊先點了兩個小吃沙薑鮮雞腳及椒鹽腰果送啤酒邊吃邊等，不錯的佐酒小吃，雞腳夠稔腰果夠香。
到人齊先選鍋底，坐大檯關系所以點了兩個鍋底正斗豬骨湯和鴛鴦鍋，鍋料選了：
1. 刺身 - 先點三種刺身，包括三文魚、八爪魚及北寄貝，質素與一般壽司店差不多。
2. 手切本地肥牛(大) - 尚嫌較瘦，入口仍軟滑無渣不會韌，亦有牛味。
3. 爽脆牛胸爽 - 這是本人至愛，吃完還點多一碟，狀似脂肪其實是類似軟骨，有咬口亦有牛味。
4. 大花甲 - 非常大隻一碟只得4隻不夠分配，所以追加多一碟，橙利花甲公新鮮好吃。
5. 牛骨髓 - 是新鮮非雪藏，很滑有點像吃豆腐，感覺到內裡的骨膠原。
6. 鮮黑柏葉 - 亦是新鮮非雪藏，入口爽脆不韌，好吃。
7. 手打鮮蝦滑 - 爽口彈牙蝦味亦濃。
8. 手打鮮蝦丸 - 與鮮蝦滑接近，亦是爽口彈牙。
9. 三寶丸 - 有牛丸、肉丸及墨魚丸，亦是手打夠彈牙。
10.鴕鳥肉 - 本人不吃，所以未能評價。
11.花膠桶 - 算是大條，但吃落稍嫌單薄味道亦較淡。
12.鮮滑枝竹 - 吃落有點像樹記，幼滑無渣豆味重。
13.豬潤 - 一般質素。
14.鵝腸 - 多膏，入口亦有質感爽口彈牙。
15.芋絲 - 普通貨式。
16.西洋菜 - 新鮮。
17.唐生菜 - 新鮮。
Other Info. :
另點了多支啤酒及汽水
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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