倫哥尚品火鍋私房菜 (Closed)

倫哥火鍋在九龍新界都有分店，今天和朋友正想食火鍋又經過尖沙嘴，之前已試過其他分店，倫哥不二選，就怕要等位，來到已經幾乎滿坐，坐下來店員已提示自家製涼茶及汽水任飲，酒類自費，也沒有菜單給我們，店員會逐一送上。前菜有帶微辣的木耳和豆角。烏雞燉湯先來一壺燉湯，雞煲火鍋前滋潤一下也不錯。冬菇鮑魚鮑魚嫩滑又入味，很不錯。大閘蟹期間限定，凡惠顧無限時任飲任食，每位即送大閘蟹，真夠豪氣。雞煲還配有一碟牛栢葉、魷魚和豬皮，雞可以無限添加，店員提示雞煲每兩分鐘炒一次時要調細一度火，第一轉先吃原汁原味，雞會出水變淡後可加入牛栢葉、魷魚和豬皮一同煮，掛滿雞煲汁十分野味味，雞肉嫩滑又香又入味，食得真滋味。刺身拼盤刺身拼盤也十分豐富，有蝦、三文魚、油甘魚、北極貝和帶子，蝦夠大隻鮮甜，魚都厚切豐腴，帶子肥美，貝爽口。火鍋湯底有芫茜皮蛋或蕃茄薯仔，可選龍蝦或蟹，今天我們點了蕃茄薯仔和蟹，蟹夠大隻肉又夠多，令湯底多一份鮮味。環游海鮮盤海鮮盤沒有劃一，每天有6至9種時令海鮮，今天有蟶子、沙井蠔、鴛鴦海蝦、龍躉、脆鯇魚、魷魚 刀貝和鑽石蜆 ，十分多樣，而且都好新鮮，全加到湯中，頓時變成足料海鮮鍋。丸類、 雲吞、餃子也有两