和宴

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今日同女友共度嘅午餐時光，因為呢兩款燒宮崎和牛定食而變得特別難忘。A5宮崎和牛牛柳定食，塊厚切牛扒甫上枱已經散發住誘人嘅牛肉味。牛肉喺燒爐上面滋滋作響，表面微焦香脆，入面仲保持住誘人嘅粉紅色。第一啖咬落去，外面帶有輕微嘅焦香，入面依然鮮嫩多汁。肉質綿密得嚟又唔失彈性。宮崎和牛特上肩肉眼定食就呈現出另一種風味。薄薄嘅肉片喺燒爐上面只需要短暫加熱，肉質好快就變得柔軟。入口嘅時候，肉片幾乎瞬間溶化，每一塊都保留住和牛獨有嘅香氣，表面仲帶有絲絲微焦香，增添咗額外嘅風味層次。兩款唔同厚切嘅燒和牛，各有特色，但同樣咁展現出宮崎和牛嘅極致品質。厚切嘅濃郁滿足，薄切嘅清新細膩，令我哋得到雙重享受。燒嘅過程唔單止冇破壞和牛嘅鮮美，反而增添咗一層獨特嘅香氣。