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2020-11-22
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打邊爐好簡單,無需煮功,只要材料靚、新鮮,配合個清湯,實好食。前幾日同個老友預祝生日,去左深水埗鍋居打邊爐,呢間野開左十年左右,仍然屹立不倒,實有原因不過我建議如果兩個人,唔駛叫咁多野,應該食唔哂兩個人食左$880,佢個手切牛係值得試下,湯底就叫個芫荽皮蛋鍋或鴛鴦鍋夠架喇先叫左一渣蘋果雪梨茶,清甜解渴之後再叫左渣,但姐姐話冇雪梨得返蘋果,夠誠實湯底叫左鴛鴦鍋,清湯同沙嗲,沙嗲好夠香,啲芽菜索哂味本地手切肥牛,好多油花,切係起雙飛,厚度剛好,放落湯拖兩拖食得,牛味好濃豚肉都好正,食落口彈牙,好夠肉味魚皮拼響鈴脆肉鯇魚片,爽爽聲水餃皇餐肉、粟米、魚皮餃唐生菜
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