養心殿台式養生鍋 (Closed)

很想試吓呢間以火煱出名嘅食肆，今晚訂了位和家人一齊品嚐。呢度幾有宫殿式感覺，木屏風幾古雅，燈光幽暗而柔和舒適。我喜歡清新的湯底，更能突顯食材鲜味，所以選擇了酸菜白肉煱。湯底带有胡椒香，有啲似潮式胡椒湯，飲了两碗，非常好味。酸菜甜白肉鲜，唔係一般食肆做到。極上雪花牛肉纹理清晰，賣相吸引，肉味亦鲜嫩，粉腸都唔錯，塑埋'湯更腍滑入味，份量就較少。鲜蝦雲吞同水餃都份量十足，有成隻蝦肉，好好味，不可不吃。潮州白魚旦值得一試，爽滑彈牙，唔係一般魚旦可比。食材質高，價錢合理。推介食品: 酸菜白肉煱，鲜蝦雲吞，水餃，潮州白魚旦。