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2024-09-09
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最近有間黎左香港開分店既台灣火鍋,今日終於都有機會黎試下。佢之前一直都係響台灣開分店,終於打響頭炮響香港開店。如果閒日黎既話,我會試佢既午市套餐、主食+自助吧都係$88起,可以食100分鐘。湯底雖然要再加錢,但都係d特色既湯底,價錢黎講咁足料既湯底絕對值得。想再滿足感大d可以加埋野飲同埋甜品,都係一百中左右。任食吧既食物種類都幾多,都有幾十款,菜特別鮮甜,對食量大既人黎講,定量肉唔夠食都可以食到飽。今次我叫左兩個餐,一個牛一個海鮮。極上無骨牛小排鍋 $360 肉120g肉同脂肪比例係50:50,食落嫩滑,淡淡既牛香配上招牌既石頭湯,響口入面牛既香味因為海鮮既鮮味而進一步升華。招牌石頭湯湯入面加入左元貝乾,魷魚乾🦑同埋冬菇等材料、令湯底散發出濃厚既鮮味。除左令肉味提升亦都令菜味更加鮮甜。😋海鮮總匯鍋 $320海鮮鍋包三款魚,魚肉嫩滑亦都無骨,對於驚多骨既朋友,絕對可以放心食用。蜆肉食落鮮甜,每一隻都開哂口,而且粒粒都好肥美。魷魚既韌度適中,口感彈牙。有一隻大蝦加兩隻中蝦,蠔有隻大大蠔,另外都有唔少既細蠔,食落都好有鮮味。松露燦金雞湯湯底有濃濃既松露味,再加上雞既鮮味。如果鍾意松露味既朋友
如果閒日黎既話,我會試佢既午市套餐、主食+自助吧都係$88起,可以食100分鐘。湯底雖然要再加錢,但都係d特色既湯底,價錢黎講咁足料既湯底絕對值得。想再滿足感大d可以加埋野飲同埋甜品,都係一百中左右。任食吧既食物種類都幾多,都有幾十款,菜特別鮮甜,對食量大既人黎講,定量肉唔夠食都可以食到飽。
今次我叫左兩個餐,一個牛一個海鮮。
極上無骨牛小排鍋 $360 肉120g
肉同脂肪比例係50:50,食落嫩滑,淡淡既牛香配上招牌既石頭湯,響口入面牛既香味因為海鮮既鮮味而進一步升華。
招牌石頭湯
湯入面加入左元貝乾,魷魚乾🦑同埋冬菇等材料、令湯底散發出濃厚既鮮味。除左令肉味提升亦都令菜味更加鮮甜。😋
海鮮總匯鍋 $320
海鮮鍋包三款魚,魚肉嫩滑亦都無骨,對於驚多骨既朋友,絕對可以放心食用。蜆肉食落鮮甜,每一隻都開哂口,而且粒粒都好肥美。魷魚既韌度適中,口感彈牙。有一隻大蝦加兩隻中蝦,蠔有隻大大蠔,另外都有唔少既細蠔,食落都好有鮮味。
松露燦金雞湯
湯底有濃濃既松露味,再加上雞既鮮味。如果鍾意松露味既朋友,呢個湯底絕對值得一試。個湯令到食材煮熟之後散發出濃濃既松露味。
套餐包一杯野飲,每個餐各+$7叫左杯奶蓋
芝士葡萄奶蓋🥤
芝士草莓奶蓋🥤
甜度唔會太甜,奶蓋都好creamy,另外仲帶有少少椰香,推介為必點👍👍
套餐另外仲包埋甜品
焦糖布蕾🍮
焦糖脆口又唔會苦,布蕾食落都唔會太甜,仲有蛋香。
芒果奶酪 🥭
面頭既芒果醬有芒果既甜香味,奶凍有香滑既奶味
餐廳方面走日系簡約風格,白色既牆身加上白色既燈籠以及木系既餐枱同櫈,令人有一種舒適既感覺。店員基本上係講國語,所以都有置身響台灣既感覺。用餐其間店員見到湯量較少既時候都好主動咁幫忙加湯,湯係用番原湯底去幫你加,所以絕對唔會個味愈食愈淡,從開始食到尾都係濃濃既湯味,都唔會因為用另一款湯底幫你加湯而令佢失去左原有既味道。另外店員見我拎左包自己既紙巾出黎,好細心咁話我知,其實櫃桶入面有包紙巾。入黎既時候,店員帶位既時候都有溫馨提示番,中間有梯級,叫客人小心d.枱面都寬闊,都唔需要擔心太多野,所以放唔落。
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