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2018-06-05
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同好朋友慶祝生日，一早就book定呢間Luxury，其實都係聽朋友介紹，話呢間食西餐唔錯，雖然叫就叫做Luxury，但其實價錢都合理，加上切餅開酒又唔駛加錢，野食又有番一定質素。但未開始食之前有樣野要彈下，佢個門口真好難搵，如果多返啲指示會好小小。但內裡裝修好乾淨、好靚，燈光偏暗，好有格調。一坐低，侍應就先上餐包，唔似出面食只有普通的牛油，呢到有三種唔同嘅口味：分別係海鹽、黑松露同埋蕃茄，非常之有心思！而且黑松露味度好香，好好食！我地今晚分別都食左5個 course:Starter + Soup + First Main + Main + Dessert。先黎starter: 香煎法國鵝肝，配上提子乾醬同埋紅酒汁，酸酸甜甜嘅醬汁中和左鵝肝嘅油膩感，簡直相輔相成。鵝肝表面好香脆，但係入口即溶，成個口都好有滿足感，好好味！友人都係點左個鵝肝，不過係第二個煮法。焦糖鵝肝terrine，呢個凍食食法，配上魚子醬、無花果醬，再加埋塊小多士，入口口感香口嫩滑，味道會更豐富濃郁。跟住Soup黎左龍蝦湯同埋黑松露野菌忌廉湯，鮮甜黏口的濃湯直落胃部，非常滿足。黑松露醬的香味，隔離都聞到成個好有湯濃郁嘅菇
一坐低，侍應就先上餐包，唔似出面食只有普通的牛油，呢到有三種唔同嘅口味：分別係海鹽、黑松露同埋蕃茄，非常之有心思！而且黑松露味度好香，好好食！
我地今晚分別都食左5個 course:
Starter + Soup + First Main + Main + Dessert。
先黎starter: 香煎法國鵝肝，配上提子乾醬同埋紅酒汁，酸酸甜甜嘅醬汁中和左鵝肝嘅油膩感，簡直相輔相成。鵝肝表面好香脆，但係入口即溶，成個口都好有滿足感，好好味！友人都係點左個鵝肝，不過係第二個煮法。焦糖鵝肝terrine，呢個凍食食法，配上魚子醬、無花果醬，再加埋塊小多士，入口口感香口嫩滑，味道會更豐富濃郁。
跟住Soup黎左龍蝦湯同埋黑松露野菌忌廉湯，鮮甜黏口的濃湯直落胃部，非常滿足。黑松露醬的香味，隔離都聞到成個好有湯濃郁嘅菇菌味。
First Main 黎左海膽carbonara意粉同埋香煎帶子龍蝦汁燴意大利飯。Carbonara汁勁香濃，夠creamy！海膽金黃但唔夠甜美，香噴噴意粉搭救翻，軟硬適中。燴意大利飯啲飯黏黏的，外柔內剛，十分有嚼感，如喜愛軟腍口感會好鐘意。
至於Main就係慢煮和牛面頰＆龍蝦海鮮大燴。牛面頰表面微微香脆，內裡好軟，好入味，入口化作一絲絲肉條，食落好似牛腩，但不滯膩。龍蝦新鮮，彈牙！但分量唔多，魚肉肉質鮮嫩，完全無骨，唔錯！
最後Dessert係Earl Grey mousse cake & Green tea Mille fillie。伯爵茶清幽的茶味拎黎做甜品好清新，絕對唔會膩。Green tea cream如果用雪糕取代可能會好少少，綠茶甘而少甜，中和翻滿口既甜膩。
Overall黎講我同朋友都好滿意，水準很高、好食，值得一戰！
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