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2018-09-18
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連續幾晚的黃雨，今晚很幸運沒有出現人龍，終於係呢一晚有機會到熱哄哄的蔡瀾。餐廳有二層，我們走上了上層二樓。越南牛肉粉 $68可選兩款配料湯用了大量的牛骨，味道濃郁多飲也不覺味精，讚！貝殼牛肉丸很彈牙，果然沒選錯，而金錢腱也很有咬口，至於河粉很滑溜，而且是無限添加，但本小姐一碗已經很足夠了。黃金蝦餅$78好大塊的蝦餅，外脆不油膩，蝦味十足，但略嫌有點簿身，若能做厚身，相信口感會更好更彈牙。越式蒸粉卷$48還是第一次食這款小食，皮簿而餡有肉碎、冬菇、蝦米等，外皮很簿，入口很滋味榴槤雪糕$38香滑的榴槤雪糕，味道濃郁，但配了士多啤梨味道不配，一點也不夾，而杯底的蛋糕粒也許是想把溶掉的雪糕也吸收，但還是簡簡單單的淨雪糕較為好
餐廳有二層，我們走上了上層二樓。
越南牛肉粉 $68
可選兩款配料
湯用了大量的牛骨，味道濃郁多飲也不覺味精，讚！
貝殼牛肉丸很彈牙，果然沒選錯，而金錢腱也很有咬口，至於河粉很滑溜，而且是無限添加，但本小姐一碗已經很足夠了。
黃金蝦餅$78好大塊的蝦餅，外脆不油膩，蝦味十足，但略嫌有點簿身，若能做厚身，相信口感會更好更彈牙。
越式蒸粉卷$48
還是第一次食這款小食，皮簿而餡有肉碎、冬菇、蝦米等，外皮很簿，入口很滋味
榴槤雪糕$38
香滑的榴槤雪糕，味道濃郁，但配了士多啤梨味道不配，一點也不夾，而杯底的蛋糕粒也許是想把溶掉的雪糕也吸收，但還是簡簡單單的淨雪糕較為好
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