鰹之一滴 (Closed)

拉麵陳早前於太子開了一間主打鰹魚湯底的拉麵店，是日便專程試試。熱燙的湯底是較薄身，有著濃郁的鰹魚香，遠比豚骨湯底清淡。麵條是較粗身的，不能選軟腍度的情況下，覺得這裡的麵條較硬身，甚少掛湯。配料方面，叉燒呈微粉紅色，肥瘦適中，沒有被火燒再呈上所以入口暖暖的。豬味濃郁，肉質是較柴的。竹筍卻十分爽，跟在大板的如出一轍，好吃。聽說味玉也很出色，下次再試試吧。整體來說，在這酷熱的天氣，能吃一碗講究而味道較清淡的拉麵確為樂事。而在這充斥著豚骨、沾麵𣄃號的市場，這店彷若叛逆軍，向港人寵慣的口味宣戰。