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2008-02-17
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兩三年前曾來, 當時它仍不是大集團呢, 留下極佳印象, 尤其是鵝肝和法式燉蛋. 這夜和友人晚上9時許才抵達, 又沒有訂位. 留了電話, 終於在街上蹓躂了10分鐘他們才致電給我們說有枱.這裏有3道/4道菜晚餐(頭盤/湯/主菜/甜品), 又有二人套餐(即是晚我們所點的), 當然也可散點. 全部菜和價錢已陳列在門前, 令人更有預算.環境有點浪漫, 但食客多而嘈雜, 像酒樓一樣, 和昏暗的環境不配. 當然我寧願氣氛更開懷輕鬆一點(法國也有熱鬧的餐廳的!). 年輕夥計服務態度良好, 上菜速度適中(吃完一道隔一會再上一道), 又殷勤為我們加調味料, 不斷更換餐具以配合不同食物, 所以我們給小費也特別慷慨.我想2人套餐集合了這餐廳最佳的食物罷. 先來麪包, 外脆內軟, 直徑有壹元硬幣大, 一小節一小節的, 我忍不住來了5塊. 白酒煮蜆(12隻)很大但出奇嫩滑, 可惜有沙, 那清汁有酒和香草的香味, 但又微酸, 我們都喝光了. 三文魚沙律那些沙律醬酸酸甜甜的, 平均分佈在每塊生菜葉上, 不愛沙律的我也如風卷殘雲地吃光. 龍蝦湯有龍蝦肉, 夠濃, 可惜質地不夠稠. 鵝肝小小一塊配以黑醋汁, 有點鵝的酥羶
這裏有3道/4道菜晚餐(頭盤/湯/主菜/甜品), 又有二人套餐(即是晚我們所點的), 當然也可散點. 全部菜和價錢已陳列在門前, 令人更有預算.
環境有點浪漫, 但食客多而嘈雜, 像酒樓一樣, 和昏暗的環境不配. 當然我寧願氣氛更開懷輕鬆一點(法國也有熱鬧的餐廳的!). 年輕夥計服務態度良好, 上菜速度適中(吃完一道隔一會再上一道), 又殷勤為我們加調味料, 不斷更換餐具以配合不同食物, 所以我們給小費也特別慷慨.
我想2人套餐集合了這餐廳最佳的食物罷. 先來麪包, 外脆內軟, 直徑有壹元硬幣大, 一小節一小節的, 我忍不住來了5塊. 白酒煮蜆(12隻)很大但出奇嫩滑, 可惜有沙, 那清汁有酒和香草的香味, 但又微酸, 我們都喝光了. 三文魚沙律那些沙律醬酸酸甜甜的, 平均分佈在每塊生菜葉上, 不愛沙律的我也如風卷殘雲地吃光. 龍蝦湯有龍蝦肉, 夠濃, 可惜質地不夠稠. 鵝肝小小一塊配以黑醋汁, 有點鵝的酥羶味, 且皮不夠脆, 有點退步, 但仍非常香軟, 配菜是沙律, 也被吃光.
中段來了青檸雪芭, 真奇怪, 我想是開胃吧, 因為我已大半飽了. 主菜點了龍蝦麪和牛扒. 前者有極多龍蝦肉(連殼), 分量足, 可惜磨菇分泌的汁液把計都弄稀了. 不過仍很美味. 牛扒一大塊配以蕃茄矮瓜等配菜, 配菜尚可, 4成熟的牛扒很軟很多汁, 配以法式芥茉, 是上等貨色. 最後是著名的甜點朱古力心太軟和焦糖燉蛋, 前者是我近年吃過最完美的甜點, 我強力推介! 後者似有退步, 蛋味太重而不夠"忌廉", 但當然仍很好吃. 最後是茶啡.
結論: 索價比高, 當然食物還有改進的空間, 但我仍給予高分. 還有很多款式未試, 希望能多點來, 絕對會推介給友人或宴請友人來.
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