太興新世代 (Closed)

太興徐了他們的燒味主打外﹐是晚見到他們有著林林種種的餐牌﹐兼備多種不同食物款式:燒味,焗飯,火鍋,炒粉麵,小菜,咖哩,蒸魚,西式扒餐…等等 有點失去本身只做出色燒味的風格。 是晚叫了羊腩煲及叉燒燒鵝雙拼飯。 羊腩煲 $68 – 份量不是很多﹐沒有什麼肉吃﹐但羊肉肉質每塊都很淋﹐大部份都是連皮厚肉那種﹐味道不太鹹。配料如蔥及枝竹份量亦很少﹐而冬菰側只有一隻。叉燒燒鵝雙拼飯 – 燒味一向都是太興的強項,所以對其質素有點其代。叉鵝沒有令人失望﹐肉質很淋﹐溫度還是微暖﹐叉燒味道帶少許蜜味﹐而鵝肉側帶有很重鵝油香 ﹐送飯首選總括燒味質素保持得很好﹐但其他菜式做得不太好﹐一間主打做燒味現在為了競爭竟引入多把刀來型做多元化款式﹐雖然燒味水準依舊做得出色﹐但其餘所有都不是做得太好﹐周身刀但不是張張利,有點雜亂無章。