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2018-08-14
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今日旺角shopping完，來到焱手工涮涮鍋食手工火鍋，反正$300左右一個人價錢合理。一試無妨！我們點了個粥底火鍋set，以人頭計$288一個人，有海鮮、有肉、有蔬菜籃、又有手工配料！火鍋前先混醬，有蒜蓉、辣椒、蔥任君挑選套餐前菜有抽子沙律與麻香蟲草花，柚子沙律醬極多，非常清新！麻油配蟲草花新意十足，開胃之作。湯底為粥底火鍋，無米粒在內，但湯水非常濃稠，米味濃！先放海鮮下鍋熬湯，海鮮有海蝦、鮑魚、貴妃蚌等時令海鮮！另一盤有蟹及帶子而且手腳仍會動！未免太新鮮了吧！另一不得不讚是這個即炸響鈴！ 皮薄而且炸得十分鬆化！簡直是世界級美味！太令人驚艶我們每人加了$20食封門柳，為控制橫膈膜的肌肉，每隻牛只有兩塊，肉味全牛最濃，香甜到極點。手工配料共可點5樣，分別有黑松露豚肉餃子、鮮蝦雪條棒、元貝三層墨魚磚、韮菜餃及豬頸肉。基本上鮮蝦雪條棒和墨魚磚都有90分，前者蝦味極濃，彈牙！後者粒粒墨魚🦑鑲入魚膠，口感有趣，輕灼2分鐘就食得！新鮮！最後終於可以一嚐所有食材的精華！有新鮮的食材自然有鮮味的粥底！果真味道鮮甜無比最後送上清甜桂花糕作結！完美的晚餐想不到誤打誤撞竟然有驚喜，$300左右一個人就可以
我們點了個粥底火鍋set，以人頭計$288一個人，有海鮮、有肉、有蔬菜籃、又有手工配料！
火鍋前先混醬，有蒜蓉、辣椒、蔥任君挑選
套餐前菜有抽子沙律與麻香蟲草花，柚子沙律醬極多，非常清新！麻油配蟲草花新意十足，開胃之作。
柚子沙律、麻香拌蟲草花
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先放海鮮下鍋熬湯，海鮮有海蝦、鮑魚、貴妃蚌等時令海鮮！
海鮮拼盤
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另一不得不讚是這個即炸響鈴！ 皮薄而且炸得十分鬆化！簡直是世界級美味！太令人驚艶
手工即炸響鈴
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封門柳
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最後終於可以一嚐所有食材的精華！有新鮮的食材自然有鮮味的粥底！
果真味道鮮甜無比
最後送上清甜桂花糕作結！完美的晚餐想不到誤打誤撞竟然有驚喜，$300左右一個人就可以吃到如此美味火鍋，抵
桂花糕
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