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2020-08-18
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好友係牛頭角上班，成日話附近無啖好食，其實只要細心留意，想搵間有特色兼高質素嘅餐廳，一點也不難。最近就發現牛頭角港鐵站附近新開咗間日本料理「森戶」，今日就一於相約朋友一齊到訪。之前已經打咗電話嚟訂檯，原來餐廳 6 月先開始營業，而家尚在試業階段。店員話餐廳而家推出咗個「抗疫優惠二重奏」：如果客人點選 Omakase，第二位即可享半價優惠；另外由而家至 9 月 18 號，客人無論堂食或外賣，均可享全單 85 折。雖然兩款優惠不能同時使用，不過諗落都仍然覺得好抵食。餐牌選擇很豐富，有 Omakase、各式各樣壽司、火炙壽司、軍艦、刺身、卷物、手卷、盛盒、海鮮丼等。今次我哋就揀咗兩個 Lunch Set：北海丼、特上壽司拼盤。每個午市定食都會奉送麵豉湯和沙律；麵豉湯內有海藻和豆腐，飲完個胃暖笠笠，好舒服。雜錦沙律菜好新鮮，碧綠爽脆，配有少量和風芝麻醬，清新開胃。先來特上北海丼 ($188)，內有七款港人最愛嘅刺身，當中包括有吞拿魚腩、油甘魚、帶子、海膽、牡丹蝦、三文魚籽和三文魚，用料勁豐富，加上顏色很鮮艷，真係睇見都想食！每款刺身都很新鮮，吞拿魚腩夠曬肥美，入口魚油香濃。油甘魚食味亦不俗，肉
最近就發現牛頭角港鐵站附近新開咗間日本料理「森戶」，今日就一於相約朋友一齊到訪。
之前已經打咗電話嚟訂檯，原來餐廳 6 月先開始營業，而家尚在試業階段。店員話餐廳而家推出咗個「抗疫優惠二重奏」：
如果客人點選 Omakase，第二位即可享半價優惠；另外由而家至 9 月 18 號，客人無論堂食或外賣，均可享全單 85 折。雖然兩款優惠不能同時使用，不過諗落都仍然覺得好抵食。
餐牌選擇很豐富，有 Omakase、各式各樣壽司、火炙壽司、軍艦、刺身、卷物、手卷、盛盒、海鮮丼等。今次我哋就揀咗兩個 Lunch Set：北海丼、特上壽司拼盤。
每個午市定食都會奉送麵豉湯和沙律；麵豉湯內有海藻和豆腐，飲完個胃暖笠笠，好舒服。雜錦沙律菜好新鮮，碧綠爽脆，配有少量和風芝麻醬，清新開胃。
先來特上北海丼 ($188)，內有七款港人最愛嘅刺身，當中包括有吞拿魚腩、油甘魚、帶子、海膽、牡丹蝦、三文魚籽和三文魚，用料勁豐富，加上顏色很鮮艷，真係睇見都想食！
每款刺身都很新鮮，吞拿魚腩夠曬肥美，入口魚油香濃。油甘魚食味亦不俗，肉質緊實富彈性，鮮味細緻。海膽瓣瓣完整肥美，每啖都充斥著鮮甜味，口感 Creamy。三文魚色澤光鮮，配脹卜卜的三文魚籽吃，更添鮮香。墊底的米飯亦有水準，粒粒飽滿，夠黏糯，入口濕潤，醋味恰到好處，吃到飯香。
接著送的特上壽司拼盤 ($258) 賣相亦令人眼前一亮，一客十件，當中包括有吞拿魚腩、牡丹蝦、赤貝、銀雪魚、深海池魚、魴鮄、海膽、 帆立貝、鲭魚、三文魚籽。面頭的魚生望落去全部色澤都好光鮮，足見用料上乘。當中牡丹蝦特別好吃，蝦肉爽彈，味道鮮甜；而爽脆嘅赤貝入口亦帶著淡淡貝類鮮香。鯖魚油脂很豐潤，肉質細緻嫩滑，吃完滿口脂香。
用餐期間不停見有客人嚟買外賣，問過店員，原來餐牌上大部分食品都可供 takeaway， 如果擔心疫情，唔想堂食，過嚟買外賣都係一個唔錯嘅選擇。
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