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2011-05-30
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每次的咖啡狂熱系列食評之內，總會至少嚐兩杯咖啡，一杯奶系的，另一杯就是Espresso或Ristretto，是日的就是一個例外。事緣是日未等得及吃飯就肚餓，吃件餅喝杯咖啡就最好了，人在大坑，未試過的店子已不多，加上此店的糕餅看來吸引，加上那部外表Sharp醒的Reneka咖啡機，看來都有保証了吧。此店有咖啡連蛋糕的套餐，一件蛋糕加一杯咖啡都是四十九元，就先來一杯Caffe Latte及一件餅吧。咖啡及蛋糕也是由一件店員沖煮及端過來給我，話說回來，這個店員有丁點似陳慧琳，但相信應該是比真正的陳慧琳矮一點瘦一點。蛋糕選取了德國雙層芝士餅，所謂雙層芝士，不是老麥的孖芝，而是一件蛋糕，有兩層不同的芝士餅組成，餅上那一層薄薄的糖漿看來光亮，但件餅的味道主力都是靠那兩層芝士餅了，上層厚一點的是Lemon Mascarpone芝士層，帶來輕柔清新的芝士味，入口Creamy，而底層薄一點的就有如紐約芝士餅，吃起來質感結實一點，味道濃重一點。兩者夾合起來芝味強而不失清新氣色，不過底層的提子乾有點苦，消化餅底皮也是太濕了吧，是整件蛋糕的敗北之處，如果件餅是新鮮的吃，看來應該會更好。Caffe Latte用
每次的咖啡狂熱系列食評之內，總會至少嚐兩杯咖啡，一杯奶系的，另一杯就是Espresso或Ristretto，是日的就是一個例外。
事緣是日未等得及吃飯就肚餓，吃件餅喝杯咖啡就最好了，人在大坑，未試過的店子已不多，加上此店的糕餅看來吸引，加上那部外表Sharp醒的Reneka咖啡機，看來都有保証了吧。
此店有咖啡連蛋糕的套餐，一件蛋糕加一杯咖啡都是四十九元，就先來一杯Caffe Latte及一件餅吧。
咖啡及蛋糕也是由一件店員沖煮及端過來給我，話說回來，這個店員有丁點似陳慧琳，但相信應該是比真正的陳慧琳矮一點瘦一點。
蛋糕選取了德國雙層芝士餅，所謂雙層芝士，不是老麥的孖芝，而是一件蛋糕，有兩層不同的芝士餅組成，餅上那一層薄薄的糖漿看來光亮，但件餅的味道主力都是靠那兩層芝士餅了，上層厚一點的是Lemon Mascarpone芝士層，帶來輕柔清新的芝士味，入口Creamy，而底層薄一點的就有如紐約芝士餅，吃起來質感結實一點，味道濃重一點。
兩者夾合起來芝味強而不失清新氣色，不過底層的提子乾有點苦，消化餅底皮也是太濕了吧，是整件蛋糕的敗北之處，如果件餅是新鮮的吃，看來應該會更好。
Caffe Latte用上紙杯盛着，台家用的咖啡粉本人就不知道了，只知道店家用的奶是Anchor牌牛奶，也真的很少見到咖啡店用這個品牌的奶來沖咖啡，不過這杯咖啡就真的麻麻了，撇開那散開的心形拉花不計，面層的奶泡大小不一的，鬆得是太過Fluffy了，再嗅一下，近乎是嗅不出任何的咖啡香，喝來一口溫度有點過熱，這也印證了為何奶泡那麼鬆了，咖啡入口不香之餘，也是偏苦而味道極淡，教我決定來個止蝕收場，不再點多杯Espresso了。帶着點甜意離開餅店，再迎接晚飯，雖然杯啡真的不太行，幸而個蛋糕還不賴，總算拉回一個OK臉吧。
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