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2016-11-11
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又到了Happy Friday, 女子二人組決定這晚放棄fine dining, 轉而進攻中餐, 在開飯搜索了一下, 看到尖沙咀陶源都不錯, 它就在isqure樓上, 地方乾淨企理, 不過最重要的是它有無敵大海景, 而且客人不算太多, 不需排隊, 所以就來到這裡~ 陶源可算得上是高級酒家, 地方乾淨雅緻, 空間感又大, 洗手間都好乾淨, 給我的印象一向好, 我公司每年的新年飯都是來灣仔 陶源訂位的~ 小菜餐擇很多, 鮑參刺肚固然有, 不過經濟小菜種類不缺, 每款約百多二百元, 豐憸由人, 不會令人大破費 ~ 先點了一個燒味雙拼盤~ 素鵝拼青瓜 賣相不錯, 素鵝炸得乾爽不油笠, 而且切口整齊, 亦沒有太多炸碎彈出來 素鵝入口同樣清爽, 當中的菇粒很香口, 而且皮炸得又薄又脆, 一口咬上去, 實在是味覺最大享受, 好味! 接着是翡翠蔥爆鮮響螺 以青脆的西芹、木耳、紅蘿蔔和鮮響螺炒成,遠遠就聞到香味了！ 響螺片份量不算少而且不會太薄，每片都爽口彈牙, 而且醬汁亦相當入味, 口感不會太咸搶味, 而其它配菜如西芹木耳都夠脆夠爽口, 整個口感都相當清新討好, 用來佐飯會多添二碗呢~
又到了Happy Friday, 女子二人組決定這晚放棄fine dining, 轉而進攻中餐, 在開飯搜索了一下,看到尖沙咀陶源都不錯, 它就在isqure樓上, 地方乾淨企理, 不過最重要的是它有無敵大海景,
而且客人不算太多, 不需排隊, 所以就來到這裡~
陶源可算得上是高級酒家, 地方乾淨雅緻, 空間感又大, 洗手間都好乾淨, 給我的印象一向好,我公司每年的新年飯都是來灣仔 陶源訂位的~
小菜餐擇很多, 鮑參刺肚固然有, 不過經濟小菜種類不缺, 每款約百多二百元, 豐憸由人,不會令人大破費 ~
先點了一個燒味雙拼盤~ 素鵝拼青瓜賣相不錯, 素鵝炸得乾爽不油笠, 而且切口整齊, 亦沒有太多炸碎彈出來
素鵝入口同樣清爽, 當中的菇粒很香口, 而且皮炸得又薄又脆, 一口咬上去, 實在是味覺最大享受, 好味!
接着是翡翠蔥爆鮮響螺以青脆的西芹、木耳、紅蘿蔔和鮮響螺炒成,遠遠就聞到香味了！
響螺片份量不算少而且不會太薄，每片都爽口彈牙, 而且醬汁亦相當入味, 口感不會太咸搶味,而其它配菜如西芹木耳都夠脆夠爽口, 整個口感都相當清新討好, 用來佐飯會多添二碗呢~
再來豪食二人組點了佛跳牆來品嚐, 為什麼慳妹這天忽然要豪一豪呢?原來餐廳在做推廣, 每客有齊鮑魚、花膠、魚翅、海蔘、花菇和各種海味的 佛跳牆
現在只需HKD 388, 你說有什麼方法去抵檔呢..
佛跳牆湯頭鮮味十足，那種濃香的感覺，是用上很多新鮮肉和海味熬製出來, 滋陰美味!撈一下盅底, 發覺用料超級豐富, 內裡有滿滿的魚翅, , 一匙出來, 就足可以遮蓋全個匙呢~份量十足! 魚翅味道很爽口, 入口夠滑夠爽, 沾滿鮮肉的香味, 每一口都是滋味的盡頭!
花膠有一隻, 入口很有彈性, 充滿爽口的感覺, 而且花膠含豐富骨膠原, 女士多吃有美顏效果!
有遼參喔!!! 入口同樣爽口, 滋味十足, 用料新鮮又用上大量肉類來熬的湯, 你可想而知那種美味的幸福感覺呢...
花菇大大隻, 肉質肥實, 咬下去有滿滿的菇香, 吸收着豐富的肉湯, 令人回味~~~
好物尋歸底, 有大大隻的鮑魚喔!!份量不少, 足可蓋着一湯匙~不過咬下去, 鮑魚可能熬湯久了,失去原有的彈性, 不夠爽口彈牙, 相比起魚翅和花膠, 略為失色呢~
陶源酒家 尖沙咀彌敦道63號iSQUARE國際廣場24樓 2997 9303
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