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2025-02-17
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今日同朋友慶祝新年, 午間聚餐選了灣仔 浙江軒, 私房菜形式酒家. 方便大家興高采烈, 高談闊論, 我們訂了一間房, 裝修好典雅.服務不錯, 安排座後送上餐前小食及醬油. 茶錢每位 $20- , 簡單小食 $80.先來開胃涼菜, 醬蘿蔔: 調味平和, 不油不辣. 鎮江肴肉: 口感好, 味美 唔會鹹.醉豬手: 肉質不錯.四喜烤夫: 一般口味.鹽水鴨: 普通. 蔥油紅蜇頭: 蔥油香氣特別, 紅蜇頭爽口.寧波脆鱔: 香 脆但帶點硬.油爆蝦: 蝦肉彈牙連殼食, 但較為油膩.香炸臭豆腐: 這個本是街頭小食, 現造法頗為細緻, 外酥內軟, 口感帶獨特臭味. 清炒河蝦仁: 家常菜, 蝦仁肉質細滑, $600- 價錢甚高. 目魚紅燒肉: $700- 調味好, 紅燒肉 收費略高. 龍鬚鮭魚: $900- 手工菜, 鮭魚基本價錢不貴, 龍鬚鮭魚經入工拆魚, 令價錢高起來. 鮭魚欠魚味.冬筍塌菜 $580-, 這個菜 價錢令大家吃驚. 下次吾會叫. 上海粗炒, 及格. 上海炒年糕: 年糕煙韌富彈性, 唔會炒到黐埋, 個芡汁稀杰適中.銀絲卷: 可以
方便大家興高采烈, 高談闊論, 我們訂了一間房,
裝修好典雅.
服務不錯, 安排座後送上餐前小食及醬油. 茶錢每位 $20- , 簡單小食 $80.
先來開胃涼菜, 醬蘿蔔: 調味平和, 不油不辣.
鎮江肴肉: 口感好, 味美 唔會鹹.
醉豬手: 肉質不錯.
四喜烤夫: 一般口味.
鹽水鴨: 普通.
蔥油紅蜇頭: 蔥油香氣特別, 紅蜇頭爽口.
寧波脆鱔: 香 脆但帶點硬.
油爆蝦: 蝦肉彈牙連殼食, 但較為油膩.
香炸臭豆腐: 這個本是街頭小食, 現造法頗為細緻, 外酥內軟, 口感帶獨特臭味. 
清炒河蝦仁: 家常菜, 蝦仁肉質細滑, $600- 價錢甚高.
目魚紅燒肉: $700- 調味好, 紅燒肉 收費略高.
龍鬚鮭魚: $900- 手工菜, 鮭魚基本價錢不貴,
龍鬚鮭魚經入工拆魚, 令價錢高起來. 鮭魚欠魚味.
冬筍塌菜 $580-, 這個菜 價錢令大家吃驚. 下次吾會叫.
上海粗炒, 及格.
上海炒年糕: 年糕煙韌富彈性, 唔會炒到黐埋, 個芡汁稀杰適中.
銀絲卷: 可以.
桂花酒釀丸子: 丸子口感煙韌, 唔會好粉, 好重酒味
高力豆沙: 夠鬆又夠熱, 豆沙餡不太甜, 食得滋味. 
擂沙湯丸: 上海甜品, 軟棉棉有流沙效果.
豆沙鍋餅, 豆沙餡料正, 外皮香脆但略乾硬.
生果: 西瓜+哈蜜瓜, 水果新鮮, 賣相, 擺碟, 也 ok.
整体計, 酒家地點吾方便, 由灣仔或銅鑼灣地鐵行去至少要 8分鐘. 今個午餐只係普通菜式, 收費不合比例.
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