喫麵 (K11 MUSEA) (Moved) New Location

今日試試一家新式麵店。這家店位於尖沙咀的K11 Musea 一樓。店子的面積唔小，採現代時尚的簡約設計。全自然木色系，加上微黃的燈光，感覺舒適自在。這家店是全自助形式運作。客人要先去touchscreen 落單，然後用信用卡、八達通付款，再回座位等待。既然叫喫麵，當然要試試麵食。曼谷牛腩船麵$98這船麵份量十足，材料都幾豐富，有牛腩粒、豬肉丸、炸豬皮、青菜、芽菜和花生等。先呷一口湯，湯汁濃香帶丁點辣，而且味道的層次豐富，可惜唔太熱，只是暖的溫度。牛腩炆得軟腍入味，而豬肉丸也爽口彈牙、加埋脆香的炸豬皮，食味十足。Cappuccino $28這咖啡是一般水平，咖啡的味道比較溫和，入口比較熱，奶味比咖啡味重一點。吉隆坡海南雞飯$118這海南雞是水準之上。海南雞全部已經去骨，皮下沒有太多的脂肪，雞肉香滑嫩口，沾上醬汁，再吃一口軟硬適中的油飯，真滿足。估唔到這海南雞飯比上次在chatterbox 吃的海南雞飯更好吃，不錯。最愛這餐廳空間感十足，完全沒有太逼或密集的問題，吃得放心。