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2018-12-03
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之前食過佢深水埗分店，知道佢嘅火鍋套餐未入正題前都相當多嘢食，大食友人話要試下，咁就同佢黎呢間新開嘅分店佔地全層，坐得相當舒服，今晚就食呢個餐港入對於火鍋時有埋刺身拼盤相信都見怪不怪，幾款刺身大路，個人比較欣賞隻牡丹蝦，相當大隻，食起黎肉多又彈牙!呢客"鮑你上位"，名字相當搞鬼，即係蠔油花膠炆鮑魚，兩者都炆得夠時間同入味同時間燉湯亦送上枱，熱辣辣嘅蟲草花燉鷄相當足料，味道清中但好夠味，飲完成身暖晒!係飲緊多嘅時候，侍員拎出籤筒示意抽一支，得到呢客燒韮菜，加上孜然粉，又幾好味喎跟住又送碟燒蝦，真係一時間食物已經放滿晒成張枱，腦海裏出現左6個字 : 不要問，只要食呢個時候要出凍櫃拎返罐凍飲COOL DOWN下先，順便用黎送鷄煲呢客阿鷄煲，辣度任選，鷄煲真係建議要少少辣先好味，侍應教要炒4次，每次相隔2分鐘，鷄煲加入大量洋蔥及芫茜，配入秘製惹味醬汁，鷄件入晒味，肉質滑中帶少少嚼口食到一半，再加埋水魷，豬皮及牛栢葉，三者都能夠索醬汁，咁食法係好味嘅!鷄煲係可以任食，但總不能唔留肚比火鍋時間架?! 呢個時候只需選擇湯底 (今晚選芫茜皮蛋湯底，清熱下火)，其他火鍋食材侍應會自動上枱每晚唔同海鮮
佔地全層，坐得相當舒服，今晚就食呢個餐
港入對於火鍋時有埋刺身拼盤相信都見怪不怪，幾款刺身大路，個人比較欣賞隻牡丹蝦，相當大隻，食起黎肉多又彈牙!
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呢客"鮑你上位"，名字相當搞鬼，即係蠔油花膠炆鮑魚，兩者都炆得夠時間同入味
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同時間燉湯亦送上枱，熱辣辣嘅蟲草花燉鷄相當足料，味道清中但好夠味，飲完成身暖晒!
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係飲緊多嘅時候，侍員拎出籤筒示意抽一支，得到呢客燒韮菜，加上孜然粉，又幾好味喎
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跟住又送碟燒蝦，真係一時間食物已經放滿晒成張枱，腦海裏出現左6個字 : 不要問，只要食
呢個時候要出凍櫃拎返罐凍飲COOL DOWN下先，順便用黎送鷄煲
呢客阿鷄煲，辣度任選，鷄煲真係建議要少少辣先好味，侍應教要炒4次，每次相隔2分鐘，鷄煲加入大量洋蔥及芫茜，配入秘製惹味醬汁，鷄件入晒味，肉質滑中帶少少嚼口
鷄煲
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食到一半，再加埋水魷，豬皮及牛栢葉，三者都能夠索醬汁，咁食法係好味嘅!
鷄煲係可以任食，但總不能唔留肚比火鍋時間架?! 呢個時候只需選擇湯底 (今晚選芫茜皮蛋湯底，清熱下火)，其他火鍋食材侍應會自動上枱
每晚唔同海鮮上場，但至少有6-9款，今晚呢個海鮮拼盤包括: 蝦，半隻蟹，鑽石蜆，沙白，鯇魚片，魷魚，刀貝等，每款望落都新鮮靚仔
海鮮拼盤
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蜆肉鮮甜又爽口
蟹細隻但都有膏，鮮甜味美
蠔烚完都唔太細隻，蠔味幾濃
牛頸脊係我火鍋最愛，肉味濃，帶少少脂肪嘅香滑，可惜唔係任食，唔係嘅話真係不得了囉
牛頸脊
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手打黑白滑，即係墨魚滑同鮮蝦滑，2款都係相當彈牙爽口
手打黑白滑
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雜菜籃包括幾種菜，喜歡邊隻可以再叫，今晚嘅西洋菜相當嫩口，不禁叫完又叫
低鹽少油響鈴，細條的式D，口感又唔係幾食出少油，用黎索湯都OK嘅!
仲有韮菜餃同雲吞，哇.......真係食食食.........!
韮菜餃同雲吞
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其餘可以追加嘅食材都唔少呀，但其實食晒以上嘅嘢都已經好飽
仲有甜品送，呢碗係黑糖透明涼粉，透明涼粉真係第一次食，食落真係有涼粉味道但口感較滑溜，冰涼清甜，下火之選!
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真係有倫哥，個肚點會餓............?! 哈...哈
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