尚越 (Closed)

新工第四天選擇到商場內的food court。有别於又貴又唔好食的food republic, 這裡的food courtt比較本地化, 價錢也比軟大衆化。同事介紹她們眼中food court中最好就是這家越南料理店"Viet Room"。雖然店子位於food court中最深入的位置, 佈置比較新又時尚因此門面卻是food court中最顯眼。食物選擇以麵飯為主, 種類多而且每款食物已包含1杯飲品, 更加是冷熱同價。價錢不過四十元, 真是大衆化。每次到越南餐廳必點生牛肉河, 今次也不例外。等待生牛肉河($38)期間, 發現旁邊有個大招牌介紹他們湯頭的用料, 原來用上牛骨及牛腩熬足十多個小時, 十分期待!等了不久終於完成, 一看湯頭, 顏色比較淺色而且湯面有不少油, 打了折扣。首先嚐啖湯頭, 味道是有牛味但沒有期待的濃郁, 多飲幾淡開始有些油膩及咸, 如果湯頭內多加蔬菜可增加甜度及多添湯頭的層次感。至於牛肉, 當生牛河呈上時已有點失望, 因為看不到呈粉紅色的牛肉片, 只有已熟透的牛肉片, 而且牛肉片黏在一起, 要花點時間去把它們分開。牛肉質素只屬一般, 沒有大驚喜。唯一可稱讚是其份量。