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2018-12-03
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對於花說這個「打卡聖地」相信大家都時有所聞，以其夢幻裝潢設計而廣為人知，成功令不少少女趨之若鶩。對我而言，這類以環境作招徠的餐廳食物大都是實而不華，故此著重食物內涵遠超於外表而又不熱衷於拍攝唯美照片的我一直未有衝動到訪；這次終於趁週末與媽媽到花說享用午餐，結果卻是令人喜出望外。花說的裝潢毋庸置疑是其一大賣點，店面劃分為數個不同主題設計的區域，霓虹燈、粉色牆壁、精緻擺設等等應有盡有，絕對不難理解這裡能令眾多少女為之瘋狂的原因。值得一提的是老闆娘和店員服務態度縱然在百忙之中仍保持殷勤友善，更樂於幫忙拍照，事事親力親為，實在令人欽佩和欣賞，反而對以往所聞有指她們服務欠佳的評論更加不明所以。餐牌食物選擇與一般咖啡室大同小異，以輕食、意粉及蛋糕為主，亦有提供價格較為實惠的午市套餐。牛油果滑蛋焗法式麵包 ($70)雖然因為拍照時間過長令麵包變濕，但邊位依然保持香脆之餘包身軟熟而不過韌，塗抹一層牛油更添鹹香。炒蛋嫩滑而牛油果熟成程度亦恰到好處，這個配搭向來就是天作之合，最別出心裁的是配上火龍果粒及紅椒粒令口感更加豐富之餘感覺更加健康。明太子櫻花蝦意粉 ($118)以往尖沙咀只Zi的明太子意粉向來是我
對於花說這個「打卡聖地」相信大家都時有所聞，以其夢幻裝潢設計而廣為人知，成功令不少少女趨之若鶩。對我而言，這類以環境作招徠的餐廳食物大都是實而不華，故此著重食物內涵遠超於外表而又不熱衷於拍攝唯美照片的我一直未有衝動到訪；這次終於趁週末與媽媽到花說享用午餐，結果卻是令人喜出望外。
花說的裝潢毋庸置疑是其一大賣點，店面劃分為數個不同主題設計的區域，霓虹燈、粉色牆壁、精緻擺設等等應有盡有，絕對不難理解這裡能令眾多少女為之瘋狂的原因。值得一提的是老闆娘和店員服務態度縱然在百忙之中仍保持殷勤友善，更樂於幫忙拍照，事事親力親為，實在令人欽佩和欣賞，反而對以往所聞有指她們服務欠佳的評論更加不明所以。
餐牌食物選擇與一般咖啡室大同小異，以輕食、意粉及蛋糕為主，亦有提供價格較為實惠的午市套餐。牛油果滑蛋焗法式麵包 ($70)
牛油果滑蛋焗法式麵包
$70
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炒蛋嫩滑而牛油果熟成程度亦恰到好處，這個配搭向來就是天作之合，最別出心裁的是配上火龍果粒及紅椒粒令口感更加豐富之餘感覺更加健康。明太子櫻花蝦意粉 ($118)
明太子櫻花蝦意粉
$118
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意粉口感軟硬適中，絕無軟爛發脹或如尚未熟透般硬實，均勻地裹上香濃稠密的明太子忌廉，當中更混有大量明太子粒，真材實料。柴犬抹茶 ($48)
柴犬抹茶
$48
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柴犬抹茶
$48
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Dreaming ($58)
Dreaming（紫薯士多啤梨奶）
$58
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入口甜度比預期中低，味道方面以士多啤梨奶味為重。蜂蜜焦糖蛋糕 ($40)
蜂蜜焦糖蛋糕
$40
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蛋糕質感偏乾及扎實是其特點之一，配上豐腴細膩的奶油能略略增加濕潤度，味道香甜溫醇，蜂蜜與焦糖馥郁純厚，個人甚是喜歡。曾光顧不少「打卡」一流的餐廳往往都是可一不可再，彷彿美觀與美味永遠不能共存，老實說直至到訪花說之前，我這種心態依舊是根深蒂固，但實實在在地親身品嚐過後，不得不說的確令我刮目相看，尤其是食物方面絕對是超乎預期地出色。
的而且確，假如一間餐廳噱頭十足但食物質素差劣的話，即使能夠掀起一時熱潮吸引食客爭相朝聖也只不過會是曇花一現而已；這裡開業多時但到訪當日人流仍源源不絕，相信就是其質素的最佳證明。當然，單論食物水準更加出眾的坊間大有人在，但能夠兼顧環境、賣相、味道以至是服務的卻是少之又少。或者，有不少人跟我以往有著同樣的想法，總是戴著有色眼鏡認為這類餐廳只會是虛有其表的；或者，在親自光顧後你亦會跟我現在有著同樣的想法，徹底改觀、另眼相看，最真實的感受終究還是要自己親自體會，個人成見以至是旁人眾說紛紜也不過是個參考而已。
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