Video
Read full review
2018-01-10
1605 views
發現這間新開的咖啡小店，上openrice才知是從別處搬過來的。我和老公常常路過也想試一試這店的咖啡，星期六放假終於有機會。店面不大，店內是目前流行的工業風裝修。最吸睛的是近門口位置掛了一塊刻有「沖咖聖手」的鏡面牌匾，「沖咖聖手」這個稱號相當有趣。我和老公點了最大路的Latte和Mocha。咖啡的賣相精緻，用具例如木杯墊和木匙也刻上店名，連這些細節也相當用心。店主奉上咖啡時不忘介紹兩款咖啡的基底，表示不同口味的咖啡配合不同的咖啡基底味道會更好。Latte用上巴西帶果香的咖啡做基底，而Mocha則用上埃塞俄比亞咖啡做基底，因這種咖啡的堅果香和Mocha的朱古力味好match。Latte不用加糖，容易入口，味道很好。奶和咖啡的比例調配得很恰當，咖啡不酸不苦，奶不會過多，香濃的咖啡味道完全沒有被奶味蓋過。我對這杯Mocha的印象很好。以往喝的Mocha要不是沒有朱古力味，就是咖啡味被朱古力味搶去。這杯Mocha的咖啡味和朱古力味很平均，而且喝得出不是用可可粉沖出來。我本人很怕用可可粉沖製的Mocha, 因為可可粉難以和咖啡融和在一起，很多時可可粉還會沉底，絶對影響味道和口感，這杯Mocha就
店面不大，店內是目前流行的工業風裝修。最吸睛的是近門口位置掛了一塊刻有「沖咖聖手」的鏡面牌匾，「沖咖聖手」這個稱號相當有趣。
我和老公點了最大路的Latte和Mocha。咖啡的賣相精緻，用具例如木杯墊和木匙也刻上店名，連這些細節也相當用心。
店主奉上咖啡時不忘介紹兩款咖啡的基底，表示不同口味的咖啡配合不同的咖啡基底味道會更好。Latte用上巴西帶果香的咖啡做基底，而Mocha則用上埃塞俄比亞咖啡做基底，因這種咖啡的堅果香和Mocha的朱古力味好match。
Latte不用加糖，容易入口，味道很好。奶和咖啡的比例調配得很恰當，咖啡不酸不苦，奶不會過多，香濃的咖啡味道完全沒有被奶味蓋過。
Latte
27 views
0 likes
0 comments
我對這杯Mocha的印象很好。以往喝的Mocha要不是沒有朱古力味，就是咖啡味被朱古力味搶去。這杯Mocha的咖啡味和朱古力味很平均，而且喝得出不是用可可粉沖出來。我本人很怕用可可粉沖製的Mocha, 因為
可可粉難以和咖啡融和在一起，很多時可可粉還會沉底，絶對影響味道和口感，這杯Mocha就不會有這個問題。
Mocha
28 views
0 likes
0 comments
我們還要了一份scone。Scone是這店自家製的，混合了Earl Grey茶葉烘焗，配以百香果糖漿一起吃。相對他們的咖啡，Scone就相對失色了。我是很愛吃scone的，可惜這裡的scone不算出色，質地比較實，而且吃不到Earl Grey茶葉的香味，不過配上百香果糖漿同吃也頗清新。下次或許試試別的餅食。
這裡用心沖製的咖啡香濃味美，會再光顧。
Post
