聯記川王涼粉 (Moved) New Location

「還記得街燈照出一面黃，還燃亮那份微溫的便當，剪影的你輪廓太好看」時值春夏交替，濕熱曖昧的天氣特別容易沈溺在回憶，那年大專時代最喜歡與男朋友放學後到處閒逛，有次走到紅磡某小街，聯記店面毫不起眼，但就是喜歡這種樸素，從此這店成為了愛吃辣的我們之首選。到了今天，已經分開了各自有伴侶，但這種天氣又喚起了記憶，再次去了聯記。好幾年沒有光顧了，環境檯櫈依舊，堂食都是用外賣盒盛著。點了酸辣粉，手拍青瓜，回鍋肉及大腸。酸辣粉湯底濃厚有面豉香，薯粉軟硬適中索滿湯汁。回鍋肉醃得入味，但略嫌肉質過硬。至於大腸外脆內軟，配合埋辣汁非常好味。最愛的手拍青瓜，入味爽脆，一解悶熱感菜式同酸辣粉都偏辣，建議怕辣的朋友走辣，但如果食川菜唔辣的話就無左果種風味，不如唔好食了。另外聯記每月會有幾日暫停營業，建議去之前打電話問下。菜色味道一如以往，反而變的是自己。