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2019-12-29
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蘇豪出名好多外國美食餐廳雲集係大街小巷，近住聖誕節，男朋友約埋我去食個午餐，體驗下外國餐廳聖誕氣氛，我地揀左一間好地道嘅美式餐廳，唔講你唔知，呢間係全港第一間手工啤酒吧，總共有20款啤酒任你揀，認真係一眾啤酒迷首選，除左啤酒之外，呢間餐廳都有好多高質菜式美食，餐廳之前更曾獲得Time Out 頒佈4⭐嘅rating，真係犀利！餐廳裝修都別有風格，好有藝術氣息。呢到好出名兩款combo，我地就睇啱combo A ，可以搭配兩種肉同兩種配菜，我地揀左牛腩同燒雞，配菜就揀左薯仔沙律同卷心菜。呢到嘅烹調方式好有特色，係用左美式煙熏爐，以120 度 C 左右的溫度, 放入各種煙熏木，再用小火慢慢熏烤好幾個小時，造出軟嫩多汁的效果。為左保證肉的濕潤度，smokehouse入面仲會擺上一筒水。所以牛腩特別嫩滑，而且個汁好入味，食落口感相當軟腍，味道鮮明又出色，一定要勁like❤，而且個燒雞燒得好香，火喉十足，肉質好鮮嫩又非常惹味，絕對唔比牛腩比下去。薯仔沙律好新鮮，相當足料，而卷心菜真係幾特別，少少酸酸地又好清新爽口，認真開胃。我地仲叫左一個big boy burger，成個漢堡包好大個好足料，裡頭
餐廳裝修都別有風格，好有藝術氣息。
呢到好出名兩款combo，我地就睇啱combo A ，可以搭配兩種肉同兩種配菜，我地揀左牛腩同燒雞，配菜就揀左薯仔沙律同卷心菜。
呢到嘅烹調方式好有特色，係用左美式煙熏爐，以120 度 C 左右的溫度, 放入各種煙熏木，再用小火慢慢熏烤好幾個小時，造出軟嫩多汁的效果。為左保證肉的濕潤度，smokehouse入面仲會擺上一筒水。所以牛腩特別嫩滑，而且個汁好入味，食落口感相當軟腍，味道鮮明又出色，一定要勁like❤，而且個燒雞燒得好香，火喉十足，肉質好鮮嫩又非常惹味，絕對唔比牛腩比下去。
薯仔沙律好新鮮，相當足料，而卷心菜真係幾特別，少少酸酸地又好清新爽口，認真開胃。
我地仲叫左一個big boy burger，成個漢堡包好大個好足料，裡頭有多款食材，有漢堡扒、煙肉、牛肉、洋蔥、芝士，全部都好新鮮，一口咬落去，味道相當鮮嫩多汁，滋味十足😋
最後當然唔少得叫番杯手工生啤 Deschutes Black Butte Porter, 呢款啤酒其實係屬於一款黑啤，杯酒size 好大,酒味好清純，入口好順滑，當中帶有新鮮大麥味，諗真特別👍🏻我地中午黎，唔多人，係個咁優靜既環境慢慢嘆生啤，真係幾正😆
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