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2023-01-21
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今天已經是年廿九了，大家準備好過新年未呢！新一年開始車爸媽希望大家能夠甜甜蜜蜜，不再受疫情困擾一切從回正常軌道身體健康，所以今天就來介紹甜蜜又夠囍慶感覺的新春下午茶。大家有否到太古廣場見到這一隻巨大可愛的粉紅兔兔呢？今年各大商場也放置了不少兔年裝飾，終於都感受到有新年喜氣洋洋的氣氛了。而這天我就是到久違了的港麗酒店樂聚廊 Lobby Lounge，跟美女好友一起品嚐福澤春曉下午茶。久別重逢再來Lobby Lounge依舊寧靜舒適，落地玻璃滲入光線坐得零舍舒服，就連下午茶影出來的相也吸引多了。於春節期間來品嚐這個下午茶服務員會捧着豐盛的全盒給客人*抓銀*，全盒內有金元寶朱古力、利是糖還有好好吃的笑口棗全部也很好意頭，寓意大家今年也賺到盤滿缽滿好貼心啊。下午茶有兩款特飲可選這一杯雪白的名叫花開富貴，其實宅是一杯由蜂蜜、牛奶及桂花茶組合而成的清香特飲，桂花香氣挺濃奶味不會過重配搭清甜的蜜糖味道很清香。另一杯同樣有個好意頭的名字好運齊來，以檸檬、柑桔配洛神花冰茶沖泡而成，味道酸香不過甜我很喜歡喔！如果兩杯也不合心水其實可選擇TeaWG茗茶或意大利咖啡。這個福澤春曉下午茶以象徵團圓的三層大
大家有否到太古廣場見到這一隻巨大可愛的粉紅兔兔呢？今年各大商場也放置了不少兔年裝飾，終於都感受到有新年喜氣洋洋的氣氛了。
而這天我就是到久違了的港麗酒店樂聚廊 Lobby Lounge，跟美女好友一起品嚐福澤春曉下午茶。
久別重逢再來Lobby Lounge依舊寧靜舒適，落地玻璃滲入光線坐得零舍舒服，就連下午茶影出來的相也吸引多了。
於春節期間來品嚐這個下午茶服務員會捧着豐盛的全盒給客人*抓銀*，全盒內有金元寶朱古力、利是糖還有好好吃的笑口棗全部也很好意頭，寓意大家今年也賺到盤滿缽滿好貼心啊。
下午茶有兩款特飲可選這一杯雪白的名叫花開富貴，其實宅是一杯由蜂蜜、牛奶及桂花茶組合而成的清香特飲，桂花香氣挺濃奶味不會過重配搭清甜的蜜糖味道很清香。
另一杯同樣有個好意頭的名字好運齊來，以檸檬、柑桔配洛神花冰茶沖泡而成，味道酸香不過甜我很喜歡喔！如果兩杯也不合心水其實可選擇TeaWG茗茶或意大利咖啡。
這個福澤春曉下午茶以象徵團圓的三層大紅全盒呈上，內裡由一個迷你撈起，配五件鹹點、三件甜點再加英式鬆餅組合而成，賣相囍慶得來不俗套而且非常豐富呢。
先來品嚐這個迷你節慶撈起，真是第一次在下午茶吃撈起感覺太可愛了吧！
七彩繽紛的配料還有新鮮的三文魚刺身傾入師傅特製醬汁撈起，吃下去香香甜甜的味道不錯耶。
鹹點包括有三文魚配桂花蜜凍、青瓜蒜香芝士紅菜頭三文治、鴨肝慕斯配柑桔醬、黃金鮑魚酥及香煎蘿蔔糕配XO醬，每一款賣相也十分精美而且味道也很合我口味。
至於甜點則有福氣爆竹、財源金寶及桔慶杏仁撻，看見這個組合我覺得欠了一個財神否則便更加完美了哈哈。
先品嚐鹹點是我的習慣！這麼多件中大家看上去喜歡那一款鹹點多些？
這件黃金鮑魚酥夠綴以金箔好矜貴夠體面，不只賣相吸引味道也非常出色，鮑魚弄得煙靭入味撻底亦烘得鬆脆可口好味道。
而鴨肝慕斯配柑桔醬也非常好味道，雲石紋的三文治口感軟熟內裡夾著香滑不羶的鴨肝慕絲，師傅聰明地配襯上微酸的柑桔醬，一件吃下去亦沒有油膩的感覺。
而這一件青瓜蒜香芝士紅菜頭三文治，顏色鮮艷奪目吃下去清新中帶上惹味的蒜香，給了我一種特別驚喜的味道。
最後是坊間下午茶中少見的香煎蘿蔔糕，還特別配上了濃香的XO醬，相信蘿蔔糕迷絕對是不能抗拒的。
吃罷了豐富又精彩的鹹點之後，來到甜品迷最期待的甜點環節喇。
我由始至終也覺得下午茶要有Scone才叫完美！這兒供應了原味及抹茶味的鬆餅，當然有配上香滑的Clotted Cream，但最特別是師傅特製了個紅棗醬來配吃鬆餅。
將Clotted Cream加上自家製紅棗醬，塗在酥香的鬆餅上一起品嚐真的非常滋味。
另外三款甜點也有充滿囍慶的名字，這個名叫福氣爆竹的其實是牛奶朱古力黑芝麻慕斯，甜美朱古力中帶上芝麻香氣挺誘人。
這個是圓滿的桔慶杏仁撻，鬆脆的烤杏仁撻配搭酸甜的柑桔白朱古力餡，很合喜歡吃白朱古力的我。
最後這一件是財源金寶是烤椰子芝士蛋糕配紅棗法式奶油，這個組合非常特別吃下味道也很相夾好可愛呢。
這個福澤春曉下午茶由即日起至2月19日供應，星期一至五收費＄668/2位、＄348/位，星期六、日及公眾假期＄688/2位、＄358/位。
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