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2023-03-18
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🥘🥘🥘近期試左依間主打四川辣野火鍋，有唔係度度都搵到既九宮格麻辣大紅鍋，感覺看似正宗，就想快d去試試雖然坐木椅沒有椅背，但尚算舒適，每個坐位分椅都闊落，每枱客人都有足夠空間，枱面夠大，可以擺放多碟食物，非常方便湯底(每位$38)、茶位/醬料(每位$20)雖然有九宮格麻辣大紅鍋，但始終未有勇氣試，今次都係先簡鴛鴦鍋-大骨滋補鍋、麻辣(普通辣)大骨滋補鍋有舊大豬骨、馬蹄、紅蘿蔔、粟米，試飲一啖，少少甜有肉味，麻辣鍋好香，材料都好足，但無想像中既辣嫩牛肉(半份-$48)滑牛肉份量算正常，肉質嫩滑，適合放落麻辣鍋時令鮮春筍($48)👎🏻👎🏻👎🏻餐廳極力推薦，即管一試，本身都對筍沒有太大喜好，放落麻辣鍋之後，口質爽脆，食到末端有少少苦澀，未知對於筍是否正常，有擺盤，但好似唔專登擺比較好睇鮮鴨血(半份-$38)正正常常放落麻辣湯算入味，質感唔似豆腐，都算唔錯功夫萵荀片($28-半份)切得好薄擺得好睇，適合放落麻辣鍋鮮鵝腸(半份-$68)份量適中，鵝腸爽口，叫全份先會同張圖一樣掛起，打卡既朋友要留意千絲柏葉(半份-$38)切得好細，唔算太爽口，正正常常，份量比相像中少，只有六件，一定要放麻辣鍋先好食
近期試左依間主打四川辣野火鍋，有唔係度度都搵到既九宮格麻辣大紅鍋，感覺看似正宗，就想快d去試試
雖然坐木椅沒有椅背，但尚算舒適，每個坐位分椅都闊落，每枱客人都有足夠空間，枱面夠大，可以擺放多碟食物，非常方便
湯底(每位$38)、茶位/醬料(每位$20)
雖然有九宮格麻辣大紅鍋，但始終未有勇氣試，今次都係先簡鴛鴦鍋-大骨滋補鍋、麻辣(普通辣)
大骨滋補鍋有舊大豬骨、馬蹄、紅蘿蔔、粟米，試飲一啖，少少甜有肉味，麻辣鍋好香，材料都好足，但無想像中既辣
嫩牛肉(半份-$48)
滑牛肉份量算正常，肉質嫩滑，適合放落麻辣鍋
時令鮮春筍($48)👎🏻👎🏻👎🏻
餐廳極力推薦，即管一試，本身都對筍沒有太大喜好，放落麻辣鍋之後，口質爽脆，食到末端有少少苦澀，未知對於筍是否正常，有擺盤，但好似唔專登擺比較好睇
鮮鴨血(半份-$38)
正正常常放落麻辣湯算入味，質感唔似豆腐，都算唔錯
功夫萵荀片($28-半份)
切得好薄擺得好睇，適合放落麻辣鍋
鮮鵝腸(半份-$68)
份量適中，鵝腸爽口，叫全份先會同張圖一樣掛起，打卡既朋友要留意
千絲柏葉(半份-$38)
切得好細，唔算太爽口，正正常常，份量比相像中少，只有六件，一定要放麻辣鍋先好食
手打四寶丸(半份-$58)
手打丸有四粒，鮮蝦丸、墨魚丸、牛肉丸、豬肉貢菜丸，牛肉丸似山竹牛肉，其他手打丸都無太大驚喜，同普通蝦滑墨魚滑一樣，無太大分別
餐紙有食物落鍋時間指標，可以供客人參考，另外門口設智能火鍋除味機，尚算細心、試左一次，應該重復再使用多一次效果會更好
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